[ В к у с м е с я ц а ]
С л и в о ч н о е м а с л о
в р е ц е п т е м о ж н о
з а м е н и т ь н а о л и в-
к о в о е и л и к у к у р у з-
н о е.
Б Р Ю С С Е Л Ь С К А Я К А П У С Т А, З А П Е Ч Е Н Н А Я
С Ч Е С Н О К О М
4 п о р ц и и | 4 5 м и н
о б е д у ж и н о в о- л а к т о
в ег е т а р и а н с к о е
Ч Т О Н У Ж Н О:
6 0 0 г б р ю с с е л ь с к о й к а п у с т ы
2 г о л о в к и ч е с н о к а
1 0 0 м л о с в е т л е н н ог о я б л о ч н ог о с о к а
8 0 г с л и в о ч н ог о м а с л а
с о л ь и п е р е ц п о в к у с у
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1 К о ч а н ч и к и б р ю с с е л ь с к о й к а п у с т ы
в ы м о й т е, р а з р е ж ьт е н а п о л о в и н к и,
а к к у р а т н о у д а л и т е к о ч е р ы ж к и. Го л о в к и
ч е с н о к а р а з б е р и т е н а з у б ч и к и, о ч и с т и -
т е о т ш е л у х и, м е л к и е о с т а в ьт е ц е л ы м и,
к р у п н ы е м о ж н о р а з р е з а т ь в д о л ь п о п о -
л а м.
2
Ра с т о п и т е с л и в о ч н о е м а с л о. С о-
е д и н и т е с с о к о м, д о б а в ьт е с о л ь
и п е р е ц, п е р е м е ш а й т е. З а с т е л и т е ф о р м у
б у м аг о й д л я в ы п е ч к и и в ы л о ж и т е к а п у с т у
и ч е с н о к. П о л е й т е м а с л я н о й з а п р а в к о й
и п е р е м е ш а й т е.
3
П о м е с т и т е ф о р м у в д у х о в к у, р а з о-
г р ет у ю д о 1 8 0 ° С, н а 3 5 м и н. П о д а-
в а й т е в г о р я ч е м в и д е к а к с а м о с т о я т е л ь-
н о е б л ю д о и л и в к а ч е с т в е г а р н и р а к м я с у
и л и п т и ц е.
[ 4 2 ]