[ В к у с м е с я ц а ]
О С Т Р О, С Л А Д К О,
Б Е С Ц Е Н Н О!
С е р е д и н а о с е н и – в р е м я, к о г д а н а м в н о в ь н у ж н о к а к с л е д у е т п о д з а р я д и т ь с я
п о р ц и е й в и т а м и н о в и п р о ч и х в е щ е с т в. Н о в м е с т о т о г о, ч т о б ы г л о т а т ь
п и л ю л и, а к т и в н е е е ш ь т е з а м е ч а т е л ь н ы е с е з о н н ы е п р о д у к т ы – л у к, ч е с н о к
и т ы к в у. И г о т о в ь т е с н и м и в к у с н ы е, п о л е з н ы е б л ю д а.
С о д е р ж а щ и е с я в т ы к в е в и т а-
м и н ы и п р о ч и е п о л е з н ы е м и-
к р о э л е м е н т ы н е р а з р у ш а ю т с я
з а в р е м я х р а н е н и я. А х р а н и т ь-
с я т ы к в а м о ж е т д о л г о.
З Д О Р О В Ы Й Ц В Е Т
Ц е л е б н ы е с в о й ст в а т ы к в ы в и д н ы д а ж е н а г л а з. С в о и м
о р а н ж е в ы м ц в ет о м о н а о б я з а н а п о л е з н ы м к а р от и н о и -
д а м – а нт и о к с и д а нт а м, с п а с а ю щ и м к л ет к и м о зг а от с в о -
б о д н ы х р а д и к а л о в, а с о с у д ы и а рт е р и и – от ат е р о с к л е -
р о з а. А е щ е о н и – с р е д ст в о п р о ф и л а кт и к и р а к а. О в о щ
ц е н ят з а д е л и к ат н о сть: б л ю д а и з т ы к в ы х о р о ш о п е р е н о -
с ит д а ж е с а м ы й к а п р и з н ы й ж е л у д о к. В от п о ч е м у п е д и а -
т р ы в п е р в у ю о ч е р е дь р е к о м е н д у ют в к л ю ч ать т ы к в е н н о е
п ю р е в м е н ю м а л е нь к и х д ет е й. В т ы к в е м а л о к а л о р и й,
и о н а ч а ст о в ст р е ч а ет с я в р а з л и ч н ы х д и ет а х д л я п о х у д е -
н и я, т е м б о л е е чт о о б и л и е в н е й п е кт и н о в н а л а ж и в а ет
п и щ е в а р е н и е и с н и ж а ет у р о в е нь х о л е ст е р и н а. Д л я т е х,
кт о х о ч ет с н и з ить в е с, р е к о м е н д у ют с ъ е д ать п о л к и л о с ы -
р о й и л и п о лт о р а к и л ог р а м м а з а п е ч е н н о й т ы к в ы в д е нь.
Т ы к в у м о ж н о з а м о р о з и т ь к у с о ч -
к а м и и л и в в и д е п ю р е. О н а с о -
х р а н и т в с е п о л е з н ы е с в о й с т в а
в т е ч е н и е г о д а. Т о л ь к о р а з м о р а -
ж и в а й т е е е п о т о м м е д л е н н о.
В О В С Е Х Н А Р Я Д А Х Х О Р О Ш А
Ку л и н а р н ы й п от е н ц и а л т ы к в ы б е зг р а н и ч е н – л о мт и к и з а -
п е к а ют в д у х о в к е с п р я н ы м и т р а в а м и, ц е л а я т ы к в а с л у ж ит
г о р ш о ч к о м д л я п р иг от о в л е н и я б л ю д с к р у п а м и. Т ы к в о й
н а ч и н я ют п и р ог и, п и р о ж к и, с а м с у, к у т а б ы и п е ль м е н и,
с н е й д е л а ют п р и п е к и д л я б л и н о в и п р о ст о о л а дь и.
О с о б ы й р а зг о в о р о с у п а х. В от с а м ы е т о п о в ы е д о-
б а в к и к п е р в ы м б л ю д а м и з т ы к в ы: а р а х и с о в а я п а с т а,
р ы б а г о р я ч ег о к о п ч е н и я, м а с к а р п о н е и л и о ч е н ь ж и р н а я
с м ет а н а ( к т а к о м у с у п у х о р о ш о д о б а в и т ь т ы к в е н н о е
м а с л о), с и д р, и м б и р ь и к о к о с о в о е м о л о к о. О б ж а р е н н ы е
т ы к в е н н ы е с е м е ч к и п р и в ет с т в у ют с я.
Е щ е и з т ы к в ы в а р я т в а р е н ь я и ч а т н и, д е л а ют х у м у с
и п р о ч и е н а м а з к и. П о д о й д ет т ы к в а и д л я э к с п е р и м е н-
т о в. П р иг от о в ьт е с н е й ч и з к е й к, с д е л а й т е с м у з и с т ы к-
в о й, и м б и р е м и г р у ш е й. З а м е н и т е я б л о к и в т а рт- т а т е н е
т ы к в о й. С п е ц и и о с т а в ьт е т е ж е – к о р и ц а, в а н и л ь, б а-
д ь я н, и в ф и н а л е – ш а р и к м о р о ж е н ог о. Б у д ет з д о р о в о!
Ф от о: s h utt erst o c k/f ot o d o m.r u
[ 3 2 ]