А Н Т И П Р И Г А Р Н О Е П О К Р Ы Т И Е
[ И д е а л ь н ы й д о м ]
П О Л И М Е Р Н Ы Й М А Т Е Р И А Л
Та к о е п о к р ы т и е ч а с т о н а з ы в а ют « т е ф л о н о в ы м » –
п о н а з в а н и ю т о рг о в о й м а р к и, п о д к от о р о й к ог д а- т о
б ы л з а р ег и с т р и р о в а н эт от т и п п л а с т м а с с ы. Ег о п р о ч -
н о с т ь з а в и с и т от к о л и ч е с т в а н а н е с е н н ы х с л о е в: ч е м
и х б о л ь ш е, т е м м е н е е у я з в и м а с к о в о р о д а. Э т о п о -
к р ы т и е п о з в о л я ет г от о в и т ь с м и н и м а л ь н ы м к о л и ч е -
с т в о м м а с л а, и п о с у д а с н и м л ег к о м о ет с я. О д н а к о
ег о н е с т о и т н аг р е в а т ь в ы ш е 3 6 0 °С ( м е н я т ь с в о ю
с т р у к т у р у о н о н а ч и н а ет у ж е п р и 2 0 0 °С), т а к ч т о д л я
и н т е н с и в н о й и д л и т е л ь н о й ж а р к и и з а п е к а н и я в д у -
х о в к е о н о н е п о д х о д и т. Гот о в ьт е в т а к и х с к о в о р о д а х
я и ч н и ц у, о в о щ и, о л а д ь и и г р е н к и, н о н е м я с о.
Г Р А Н И Т И М Р А М О Р
Н а с а м о м д е л е эт о н е с л о й к а м н я, а к о м п о з ит н ы й
м ат е р и а л, с о ст о я щ и й и з п о л и м е р о в и г р а н ит н о й и л и
м р а м о р н о й к р о ш к и. К а м е н н о е п о к р ыт и е д о в о ль н о
ст о й к о е и д о лг о в е ч н о е, ег о и з н о с о ст о й к о сть з а в и с ит
от т о л щ и н ы н а п ы л е н и я. О д н а к о о н о в е сь м а т р е б о в а -
т е ль н о в и с п о ль з о в а н и и и у х о д е: п о с у д у с н и м н е ль з я
п о д в е рг ать п е р е п а д а м т е м п е р ат у р, ч и ст ить а б р а з и в -
н ы м и с р е д ст в а м и, р о н ять, и н е в с е т а к и е с к о в о р о д ы
м о ж н о м ыть в п о с у д о м о е ч н о й м а ш и н е.
К Е Р А М И К А
К е р а м и ч е с к о е п о к р ыт и е с ч ит а ет с я с а м ы м э к о л ог и ч -
н ы м и б е з о п а с н ы м. Н е б о ит с я в ы с о к и х т е м п е р ат у р
( н аг р е в а д о 4 5 0 °С), а з н а ч ит, в т а к и х с к о в о р о д а х м о ж -
н о с п о к о й н о ж а р ить м я с о. Д л я ж а р к и м о ж н о и с п о л ь -
з о в ать м и н и м у м м а с л а – б л ю д а п о л у ч а ют с я л ег к и м и.
О д н а к о п о ц а р а п ать т а к у ю с к о в о р о д у в с е ж е м о ж н о,
и д о в о л ь н о л ег к о, т а к чт о в и л к о й п о м е ш и в ать ж а р к о е
н е ст о ит. Н е ж е л ат е л ь н о з а м а ч и в ать в в о д е, и с п о л ь з о -
в ать а б р а з и в н ы е с р е д ст в а. И л у ч ш е н е р о н ять.
Ч т о б ы с к о в о р о д у
м о ж н о б ы л о с т а-
в и т ь в д у х о в к у,
в ы б и р а й т е п о с у д у
с о с н и м а ю щ е й с я
р у ч к о й и л и р у ч-
к о й и з м е т а л л а,
б е з п л а с т и к о в ы х
э л е м е н т о в.
Т И П П Л И Т Ы
Д Л Я Г А З О В О Й И Э Л Е К Т Р И Ч Е С К О Й П Л И Т н у ж н ы с к о в о р о -
д ы с т о л с т ы м р о в н ы м д н о м: т о н к о е м о ж е т б ы с т р о д е ф о р м и -
р о в а т ь с я п р и п е р ег р е в е.
Д Л Я И Н Д У К Ц И О Н Н О Й П Л И Т Ы г о д я т с я т о л ь к о с к о в о р о д ы
с д н о м, к о т о р о е о б л а д а е т ф е р р о м аг н и т н ы м и с в о й с т в а м и, п р о -
щ е г о в о р я, м аг н и т и т с я. П о д о й д е т п о с у д а ч уг у н н а я, с т а л ь н а я
и л и д а ж е а л ю м и н и е в а я, е с л и в е е д н о в с т р о е н ф е р р о м аг н и т -
н ы й с л о й. С п е ц и а л ь н ы й з н а ч о к н а т а к о й п о м ог а е т н е о ш и -
б и т ь с я.
Д Л Я С Т Е К Л О К Е Р А М И Ч Е С К О Й П Л И Т Ы п о д х о д я т с к о в о-
р о д ы с р о в н ы м и п л о с к и м д н о м. Ж е л а т е л ь н о, ч т о б ы о н о б ы л о
о к р а ш е н о в т е м н ы й ц в е т: с в е т л а я п о в е р х н о с т ь о т р а ж а е т
т е п л о в о е и з л у ч е н и е, ч т о у в е л и ч и в а е т в р е м я г о т о в к и.
Н А З Н А Ч Е Н И Е
У Н И В Е Р С А Л Ь�
Н А Я С К О В О Р О Д А
н у ж н а н а к а ж д ы й
д е нь д л я ж а р к и
м я с а, пт и ц ы, р ы б ы,
п а с с е р о в а н и я о в о -
щ е й, а е с л и у н е е
в ы с о к и е ст е н к и,
т о и д л я т у ш е н и я.
О н а и м е ет ст а н -
д а рт н ы е р а з м е р ы:
1 8, 2 0 с м ( п о д х о д ит
д л я о д н ог о ч е л о в е -
к а), 2 4 с м ( д л я д в о -
и х), 2 6 с м ( д л я т р е х
ч е л о в е к), 2 8 с м ( д л я
б о ль ш о й с е мь и).
Ж А Р О В Н Я
с н а б ж е н а д в у м я
у д о б н ы м и р у ч к а м и.
Е е т о л с т о е д н о
з а щ и щ а ет п и щ у
от п р иг о р а н и я
и п о м ог а ет р а в н о -
м е р н о р а с п р е д е -
л я т ь т е п л о в п р о -
ц е с с е г от о в к и.
О н а н е з а м е н и м а
д л я т у ш е н и я и з а -
п е к а н и я в д у х о в к е,
п р иг о д и т с я и д л я
ж а р к и.
С К О В О Р О Д А�
Г Р И Л Ь � п о с у д а
с р е б р и ст ы м д н о м,
н а к от о р о м м я с о,
пт и ц а, р ы б а и л и
о в о щ и ж а р ят с я,
к а к н а р е ш ет к е,
и д а ж е п о л у ч а ют
х а р а кт е р н у ю п о -
л о с ат у ю к о р о ч к у.
Ж и р п р и эт о м
ст е к а ет в ж е л о б к и,
п о эт о м у б л ю д о
в ы х о д ит с о ч н ы м,
н о н е ж и р н ы м.
С О Т Е Й Н И К �
г и б р и д с к о в о р о д ы
и к а ст р ю л и с в ы -
с о к и м и ст е н к а м и –
н у ж е н д л я т у ш е н и я
в с о б ст в е н н о м
с о к у и н а б у л ь о н е,
п р иг от о в л е н и я р аг у
и с о у с о в, п р и п у с к а -
н и я и п а с с е р о в а н и я
о в о щ е й. Н а ег о
т о л ст о м д н е п р о -
д у кт ы н е п р иг о р а -
ют, п р ог р е в а ют с я
р а в н о м е р н о и п р и
т у ш е н и и с о х р а н я ют
с о ч н о сть.
В О К п о х о ж н а к а-
з а н о к, у н ег о в ы с о -
к и е т о н к и е ст е н к и
и м а л е н ь к о е в д и а -
м ет р е о с н о в а н и е.
Эт а п о с у д а п о з в о -
л я ет о ч е н ь б ы ст р о
о б ж а р и в ать и нг р е -
д и е нт ы д л я б л ю д
в а з и ат с к о м ст и л е.
Та к ж е е е м о ж н о
и с п о л ь з о в ать
д л я т у ш е н и я, ж а р к и
в о ф р ит ю р е и д а ж е
д л я п р иг от о в л е н и я
п р о д у кт о в н а п а р у.
Б Л И Н Н И Ц А
и м е ет р о в н о е
п л о с к о е д н о д л я
р а в н о м е р н ог о р а с -
п р е д е л е н и я т е ст а,
д л и н н у ю р у ч к у
и т о н к и е н е в ы с о -
к и е б о рт и к и, п о -
эт о м у н а н е й у д о б -
н о п е р е в о р а ч и в ать
л о п ат к о й б л и н ы,
о л а д ь и, о м л ет ы
и д р а н и к и.
Ф от о, р и с у н к и: s h utt erst o c k/f ot o d o m.r u
[ 2 1 4 ]