[ Д а й 5 ]
Л И М О Н
Б А З И Л И К
Ч Е С Н О К
К У Р И Ц А
О Л И В К О В О Е М А С Л О
В ы м о й т е щ ет к о й
1 б о л ь ш о й л и м о н, в ы-
т р и т е н а с у х о. С от р и т е
с п о м о щ ь ю м е л к о й
т е р к и ц е д р у. В ы ж м и т е
2 ч. л. с о к а.
С 2 – 3 в ет о ч е к б а з и-
л и к а от д е л и т е л и с т ь я.
С л о ж и т е и х с т о п к о й,
с в е р н и т е в р у л ет и к,
т о н к о н а ш и н к у й т е, з а-
т е м м е л к о п о р у б и т е.
Ра з д а в и т е 4 б о л ь ш и х
з у б ч и к а ч е с н о к а, о ч и-
с т и т е, м е л к о п о р у б и т е.
С л о ж и т е б а з и л и к,
ч е с н о к и ц е д р у л и м о н а
в с т у п к у, р а з от р и т е
в к а ш и ц у. С м е ш а й т е к а-
ш и ц у и з с т у п к и с о 1 0 0 г
с л и в о ч н ог о м а с л а, п о-
с о л и т е и п о п е р ч и т е.
У к у р и ц ы в е с о м
1, 2 –1, 5 кг о с т о р о ж н о
от д е л и т е к о ж у от м я с а
р у к а м и и л и с п о м о щ ь ю
о б р а т н о й с т о р о н ы л о ж-
к и, н о н е с н и м а й т е. Ра с-
п р е д е л и т е п о д к о ж е й
ч е с н о ч н о- б а з и л и к о в о е
м а с л о, н е з а б у д ьт е п о-
л о ж и т ь н е м н ог о м а с л а
в н у т р ь т у ш к и.
Ра з ог р е й т е д у х о в к у
д о 1 7 0 ° С. Ку р и ц у н а-
т р и т е с м е с ь ю л и м о н-
н ог о с о к а и 2 с т. л.
о л и в к о в ог о м а с л а
и п о л о ж и т е в ф о р м у
д л я з а п е к а н и я. З а п е-
к а й т е п т и ц у 1 ч 1 0 м и н. ,
п е р и о д и ч е с к и п о л и в а я
в ы д е л и в ш и м с я с о к о м.
К У Р И Ц А, З А П Е Ч Е Н Н А Я
С Ч Е С Н О Ч Н О�
Б А З И Л И К О В Ы М М А С Л О М
4 – 6 п о р ц и й | 1 ч 3 0 м и н + в р е м я
н а р а з м о р а ж и в а н и е
о б е д у ж и н д е т с к о е
Д л я п р иг от о в л е н и я
б л ю д с п р я н ы м и
т р а в а м и х о р о ш о
и с п о ль з о в ать « П р о -
в а н с к и е т р а в ы »
K A MI S. С у п а м и р аг у,
пт и ц е, р ы б е, ж а р к о -
м у, о в о щ н ы м с а л ат а м
о н и п р и д а ют а р о м ат
С р е д и з е м н о м о рь я.
Ф от о: s h utt erst o c k/f ot o d o m.r u
[ 1 2 4 ]