[ Д а й 5 ]
Т О Н Г Д А К, К У Р И Ц А
П О� К О Р Е Й С К И
4 – 6 п о р ц и й | 2 ч
о б е д
у ж и н
К У Р И Ц А
Ч Е С Н О К
О С Т Р Ы Й
П Е Р Е Ц
Р А С Т И Т Е Л Ь Н О Е
М А С Л О
Р И С
Ф от о: s h utt erst o c k/f ot o d o m.r u
Ку р и ц у в е с о м 1, 5 –1, 7 кг
р а з р е ж ьт е п о с п и н -
к е с о д н о й с т о р о н ы
от п о з в о н о ч н и к а. З а т е м
от р е ж ьт е п о з в о н о ч н и к,
у д а л и т е о с т р ы м н о ж о м
р е б р ы ш к и. Ра с п л а -
с т а й т е к у р и ц у, н а д а в и в
н а н е е р у к а м и.
Ра з д а в и т е 8 –1 0 з у б ч и -
к о в ч е с н о к а, о ч и с т и т е
и р а з от р и т е в с т у п к е
в п а с т у с 1/ 2 ч. л. с о л и.
Д о б а в ьт е в с т у п к у
к ч е с н о к у 1/ 2–1 ч. л. м о -
л от ог о к р а с н ог о о с т р о -
г о п е р ц а и н е м н ог о
с в е ж е м о л от ог о ч е р н ог о
п е р ц а, т щ а т е л ь н о п е р е -
м е ш а й т е.
Н а л е й т е в с т у п к у 3 с т. л.
р а с т и т е л ь н ог о м а с л а,
п е р е м е ш а й т е. Н а т р и т е
к у р и ц у с о в с е х с т о р о н
ч е с н о ч н о- п е р е ч н о й
м а с с о й и д а й т е п р о м а -
р и н о в а т ь с я п р и к о м н а т -
н о й т е м п е р а т у р е п о д
п л е н к о й 1 ч. З а п е к а й т е
п р и 1 8 0 ° С 1 ч.
С в а р и т е 2 с т а к а н а
д л и н н о з е р н ог о р и с а
в 3 с т а к а н а х п о д с о -
л е н н о й к и п я щ е й в о д ы
п о д к р ы ш к о й 1 5 м и н.
н а с р е д н е м ог н е
и д а й т е е щ е 1 5 м и н. п о -
с т о я т ь п о д п о л от е н ц е м,
н е от к р ы в а я. П о д а в а й т е
к у р и ц у н а р и с е.
[ 1 1 9 ]