[ У д а ч н о е р е ш е н и е ]
6
К л а с с и ч е с к и й б е-
л ы й д л и н н о з е р н ы й
р и с М И С Т Р А Л Ь
« О р и е н т » п р и
в а р к е с о х р а н я ет
ф о р м у и о с т а етс
я р а с с ы п ч а т ы м.
Ег о м о ж н о и с п о л ь-
з о в а т ь и к а к с а м о-
с т о я т е л ь н о е б л ю-
д о, и к а к г а р н и р,
а т а к ж е д о б а в л я т ь
в с а л а т ы.
П Л О В С К У Р И Н Ы М И
С Е Р Д Е Ч К А М И
4 п о р ц и и | 4 0 м и н
о б е д
у ж и н
Ч Т О Н У Ж Н О:
5 0 0 г к у р и н ы х с е р д е ч е к
6 0 г т о п л е н ог о м а с л а
2 л у к о в и ц ы
2 – 3 м о р к о в и
5 0 0 г р и с а д л я п л о в а
1 г о л о в к а ч е с н о к а
1 с т. л. с м е с и с п е ц и й д л я п л о в а ( з и р а, б а р б а р и с,
к р а с н ы й п е р е ц)
с о л ь п о в к у с у
В м е с т о т о п л е -
н о г о м а с л а
м о ж н о п р и -
г о т о в и т ь п л о в
н а к у р и н о м
ж и р е. Н а -
р е ж ь т е е г о
к у с о ч к а м и,
в ы т о п и т е
в к а з а н е
н а с и л ь н о м
о г н е, п о с л е
ч е г о у д а л и т е
ш к в а р к и ш у -
м о в к о й.
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
Ку р и н ы е с е р д е ч к и р а з р е ж ьт е в д о л ь п о п о л а м,
у д а л и т е ж и р, ж и л к и и сг у с т к и к р о в и, в ы м о й т е
и о б с у ш и т е. Л у к о ч и с т и т е и н а р е ж ьт е п е р ь я м и. М о р-
к о в ь о ч и с т и т е и н а р е ж ьт е т о л с т о й д л и н н о й с о л о м к о й.
С н и м и т е в е р х н и й с л о й ш е л у х и с г о л о в к и ч е с н о к а.
2 Ра с т о п и т е т о п л е н о е м а с л о в к а з а н е и л и г л у б о к о й
с к о в о р о д е с т о л с т ы м д н о м. П о л о ж и т е л у к и м о р-
к о в ь и ж а р ьт е, п о м е ш и в а я, 1 0 м и н. Д о б а в ьт е к у р и н ы е
с е р д е ч к и, п о с о л и т е, п р и п р а в ьт е с п е ц и я м и и г от о в ьт е
1 0 м и н. н а с р е д н е м ог н е.
3
Р и с п р о м о й т е и п о л о ж и т е в к а з а н, р а з р о в н я й т е.
В л е й т е 1 л к и п я т к а и у т о п и т е в п л о в е г о л о в к у
ч е с н о к а. Д о в е д и т е н а с и л ь н о м ог н е д о к и п е н и я, н а-
к р о й т е к р ы ш к о й, у м е н ь ш и т е н аг р е в д о м и н и м а л ь н ог о
и т о м и т е, б о л ь ш е н е п е р е м е ш и в а я, п р и м е р н о 3 0 м и н.
П о д а в а й т е п л о в г о р я ч и м.
[ 1 1 6 ]