[ У д а ч н о е р е ш е н и е ]
4
Б Е Ф С Т Р О Г А Н О В И З П Е Ч Е Н К И
С К А Р Т О Ф Е Л Ь Н Ы М П Ю Р Е
4 п о р ц и и | 3 0 м и н
л а н ч о б е д у ж и н д л я в с е й с е м ь и
Ч Т О Н У Ж Н О:
3 0 0 г п е ч е н и и н д е й к и
5 0 0 г к а рт о ф е л я
1 л у к о в и ц а
2 з у б ч и к а ч е с н о к а
1 5 0 м л м о л о к а
1 0 0 г с м е т а н ы
5 0 + 3 0 г с л и в о ч н ог о м а с л а
4 с т. л. о л и в к о в ог о м а с л а
н е с к о л ь к о в е т о ч е к п е т р у ш к и
с о л ь и п е р е ц п о в к у с у
С л и в о ч н о е
м а с л о в ы с ш ег о
с о р т а « Л Е Н Т А »
( 8 2, 5 % ж и р а)
п р о с т о с о з д а н о
д л я п р иг о т о в л е -
н и я б л ю д. Ш к а л а
н а ег о у п а к о в к е
п о м ог а е т о т -
м е р я т ь п о 5 0 г
п р о д у к т а.
[ 1 1 2 ]
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
О ч и с т и т е к а рт о ф е л ь, п о л о ж и т е в к а с т р ю л ю,
з а л е й т е в о д о й, п о с о л и т е и в а р и т е п о д к р ы ш к о й
н а с р е д н е м ог н е п р и м е р н о 2 0 м и н. С л е й т е от в а р,
к а рт о ф е л ь р а з о м н и т е. В с к и п я т и т е м о л о к о и в л е й т е
в г о р я ч и й к а рт о ф е л ь. Д о б а в ьт е 5 0 г с л и в о ч н ог о м а с л а
и в з б е й т е п ю р е м и к с е р о м. С о х р а н я й т е т е п л ы м.
2
В ы м о й т е п е ч е н к у, о б с у ш и т е б у м а ж н ы м и п о -
л от е н ц а м и, у д а л и т е п л е н к и и ж и л к и и н а р е ж ьт е
л о м т и к а м и. Ра з ог р е й т е в г л у б о к о й с к о в о р о д е о л и в к о -
в о е м а с л о. Д о б а в ьт е 3 0 г с л и в о ч н ог о и п о л о ж и т е л у к,
н а р е з а н н ы й п о л о в и н к а м и к о л е ц. Гот о в ьт е, п о м е ш и -
в а я, 5 м и н. В ы л о ж и т е в с к о в о р о д у п е ч е н к у, п о с о л и т е,
п р и п р а в ьт е п е р ц е м и ж а р ьт е н а с р е д н е с и л ь н о м ог н е,
п е р е м е ш и в а я, 5 – 6 м и н. Д о б а в ьт е п о л о в и н у м е л к о
н а р е з а н н о й п ет р у ш к и, и з м е л ь ч е н н ы й ч е с н о к, в л е й т е
с м ет а н у, н а к р о й т е с к о в о р о д у к р ы ш к о й и п от у ш и т е
п е ч е н к у н а м е д л е н н о м ог н е е щ е 5 м и н.
3
В ы л о ж и т е н а т а р е л к и к а рт о ф е л ь н о е п ю р е, с в е р х у
п о л о ж и т е б е ф с т р ог а н о в в м е с т е с с о у с о м и з с к о -
в о р о д ы, п о с ы п ьт е о с т а в ш е й с я з е л е н ь ю и с р а з у ж е
п о д а в а й т е.