Р А С С О Л Ь Н И К С К У Р И Н Ы М И
П О Т Р О Ш К А М И
6 п о р ц и й | 1 ч 3 0 м и н + 1 ч
о б е д д л я в с е й с е м ь и д о с т у п н о п р о с т о
Ч Т О Н У Ж Н О:
6 0 0 г к у р и н ы х
п от р о ш к о в ( п е ч е н к а,
ж е л у д к и, с е р д е ч к и)
1 2 0 г п е р л о в о й к р у п ы
3 к р е п к и х с о л е н ы х
ог у р ц а
4 к а рт о ф е л и н ы
1 м о р к о в ь
1 л у к о в и ц а
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
2 л а в р о в ы х л и ст а
1 0 0 м л ог у р е ч н ог о
р а с с о л а
3 ст. л. т о п л е н ог о м а с л а
с о л ь и п е р е ц п о в к у с у
н е с к о л ь к о в ет о ч е к
п ет р у ш к и
с м ет а н а д л я п о д а ч и
1 Т щ а т е л ь н о в ы м о й т е п е р л о в у ю к р у п у, з а л е й т е
х о л о д н о й в о д о й и о с т а в ьт е н а 1 ч . С л е й т е в о д у,
н а л е й т е 1/ 2 л с в е ж е й и в а р и т е к р у п у н а м е д л е н н о м
ог н е п о д к р ы ш к о й 3 0 м и н.
[ У д а ч н о е р е ш е н и е ]
М о р с к а я с о л ь
« Л Е Н Т А » с о -
д е р ж ит м н ог и е
н е о б х о д и м ы е
н а ш е м у о рг а н и з м у
м и к р о э л е м е нт ы,
в т о м ч и с л е к а л и й
и й о д. Б л ю д а м
о н а п р и д а ет о с о -
б ы й, т о н к и й в к у с.
2
В ы м о й т е п от р о ш к и и н а р е ж ьт е п о от д е л ь н о с т и
н а н е б о л ь ш и е к у с о ч к и, у д а л я я п о п у т н о п р о ж и л к и.
В с к и п я т и т е 2 л в о д ы и п о л о ж и т е к у р и н ы е ж е л у д к и.
В а р и т е 2 0 м и н. н а с р е д н е м ог н е, с н и м а я п е н у. Д о б а в ь -
т е с е р д е ч к и. Ч е р е з 1 5 м и н. п о л о ж и т е в к а с т р ю л ю п е -
ч е н к у и г от о в ьт е е щ е 3 м и н. С н и м и т е с ог н я и о с т а в ьт е
н а 2 0 м и н. , п о с л е ч ег о с л е й т е от в а р, о н б о л ь ш е н е п о -
т р е б у ет с я.
3
В г л у б о к о й с к о в о р о де р а з ог р е й т е т о п л е н о е
м а с л о и п от у ш и т е д о п р о з р а ч н о с т и н а р е з а н н ы й
м е л к и м и к у б и к а м и л у к, 5 м и н. Д о б а в ьт е т о н к о н а ш и н -
к о в а н н у ю м о р к о в ь и п р о д о л ж а й т е г от о в и т ь, п о м е ш и -
в а я, 7 м и н.
4 В с к и п я т и т е 2 л в о д ы, п о с о л и т е и п о л о ж и т е
п о дг от о в л е н н ы е п от р о ш к и и п е р л о в у ю к р у п у.
Д о б а в ьт е н а р е з а н н ы й к у б и к а м и к а рт о ф е л ь и о в о -
щ и с о с к о в о р о д ы, в а р и т е н а с р е д н е м ог н е 1 0 м и н.
Д о б а в ьт е л а в р о в ы й л и с т и н а р е з а н н ы е л о м т и к а м и
ог у р ц ы, в л е й т е р а с с о л и г от о в ьт е е щ е 1 0 м и н. Уд а л и т е
и з к а с т р ю л и л а в р о в ы й л и с т и о с т а в ьт е р а с с о л ь н и к
н а с т о я т ь с я 1 0 – 2 0 м и н.
5
Ра
с м ет а н у.
з л е й т е с у п п о т а р е л к а м, п о с ы п ьт е п е р ц е м
и и з м е л ь ч е н н о й п ет р у ш к о й, от д е л ь н о п о д а й т е
1
[ 1 0 9 ]