Блины с припеком
8 порций | 45 мин семейный ужин ово-лакто русская кухня
Пятница
Что нужно :
2 яйца 250 мл кефира 250 мл молока 1 / 4 ч . л . соли 1 ст . л . сахара 320 г муки
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазывания готовых блинов
Как приготовить :
1
Взбейте яйца с кефиром , молоком , солью и сахаром . Добавляйте порциями муку , всякий раз тщательно вымешивая , чтобы получилось тесто однородной консистенции . Подготовьте ингредиенты выбранного вами припека . Раскалите сковороду
2 и слегка смажьте ее растительным маслом . Вылейте немного теста и распределите по нему один из припеков . Подрумяньте с одной стороны , переверните и обжарьте с другой . Снимите с огня . Готовые блины складывайте вчетверо припеком внутрь и смазывайте сверху растопленным сливочным маслом .
Напиток « Гранатовый заряд »
� 1 яблоко � 100 мл свежевыжатого сока граната � 15 г меда � 1 кружок лимона � 100 мл кипятка из питьевой воды � 1 горсть зерен граната для украшения
Как приготовить :
Разрежьте яблоко на дольки . Одну дольку весом примерно 30 г нарежьте тонкой соломкой и выложите в бокал . Влейте гранатовый сок , добавьте мед и лимон . Дайте смеси настояться 5 – 10 мин . Залейте яблочно-гранатовую смесь кипятком и оставьте еще на 5 – 10 мин . Процедите и подавайте с оставшимися дольками яблока , украсив зернами граната .
Белое полусладкое вино J . P . CHENET ( Франция ) интригует выразительным ароматом , в котором гармонично сплелись ноты белой груши , персика , цитрусовых , белых цветов и лайма . Это вино может подаваться в качестве аперитива , к блюдам из рыбы , морепродуктам , моллюскам и белому мясу . чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Готовя блины с припеком , наливайте тесто на сковороду и сразу , пока оно не схватилось , выкладывайте начинку . Так она запечется и не будет отделяться от блина при переворачивании .
[ 68 ]