Подайте к запеканке сметану , сгущенное молоко или натуральный йогурт .
Тыквенная запеканка с курагой и кокосом
4 порции | 45 мин завтрак ланч детское Что нужно :
1 яйцо 2 ст . л . овсяных хлопьев « Геркулес » 200 г творога жирностью от 9 % 2 ст . л . сахара 150 г мякоти тыквы 1 ст . л . манной крупы 3 ст . л . кокосовой стружки 150 г кураги тертая апельсиновая цедра по вкусу 30 г сливочного масла
Как приготовить :
1 2 3 4
Взбейте яйцо венчиком . Добавьте овсяные хлопья , перемешайте и оставьте на 5 мин . Протрите творог через мелкое сито в миску . Добавьте сахар и перемешайте . Соедините с яично-овсяной массой . Тыкву нарежьте кубиками и измельчите блендером в пюре . Добавьте к творожной массе и перемешайте . Всыпьте манную крупу и кокосовую стружку . Курагу вымойте , мелко нарежьте и добавьте в творожное тесто
5
вместе с цедрой . Еще раз перемешайте . Разогрейте духовку до 180 ° С . Выложите получившуюся массу в смазанную сливочным маслом форму и запекайте 30 мин . Остудите , разложите по тарелкам и подавайте .
[ 49 ]