4
В нашей стране большее распростране-
ние получило второе название десерта
«Меренги» – безе, с французского языка это
название можно перевести как «поцелуй».
пирожные к тому моменту
превратятся в желеобраз-
ную массу, вряд ли кто-то
захочет их попробовать.
1
Макарони
Это лакомство имеет
французское гражданство,
хотя впервые его приго-
товили в средневековой
Италии, но именно париж-
ская знать полюбила этот
десерт. В те времена эта
сладость выглядела непри-
мечательно, до тех пор, пока
в ХХ веке кондитер Пьер
Дефонтэн не догадался
склеивать начинкой две
части печенья. Хрупкая
глянцевая корочка и кремо-
вая прослойка, буквально
68
ваша свадьба | март-МАЙ 2017
тающая во рту, сделали
макарони популярными во
всем мире. Богатый ассор-
тимент вкусов, внешняя
привлекательность и оби-
лие разных начинок делают
это угощение желанным
для сладкого стола.
2
Капкейк
Впервые упоминание
об этом лакомстве встре-
чается в поваренной книге,
датируемой 1828 годом, за
а