56
Тренды / ресторанный рейтинг
Fly Red Wings
Зачем гурману в Сочи
В Сочи есть много кафе и ресторанов, которые
не оставят равнодушным истинного гурмана. Вот
лишь несколько адресов, где будет полностью
утолен самый изысканный и капризный вкус.
Ресторан Barceloneta
Новый ресторан Barceloneta в Сочи, в городе-побратиме
Барселоны. Авторы и владельцы этого грандиозного про-
екта – London Restaurant Group, крупнейший ресторанный
холдинг черноморского побережья. Над меню работают
три испанских бренд-шефа: Рикард Мартинес, Чано Сагьер
и Жорди Бланк. Российский шеф-повар Алексей Павлов
в ответе за организацию всех процессов, происходящих
на кухне, а также за авторскую подачу блюд.
Два этажа ресторана обустроены
открытыми и закрытыми терраса-
ми (вместимость – 3 50 человек).
На первом этаже Barceloneta распо-
ложен тапас-бар, в меню которого
найдется все: от копченых мидий
до пончиков из трески. На втором
этаже ресторана готовят обеды
и ужины. Вегетарианский гаспачо
можно дополнить лангустом или ха-
моном. Особое внимание уделяется
паэлье «Барселонета», классиче-
ская, с морепродуктами, приготов-
лена по каталонскому рецепту.
Сочи, ул. Несебрская, 6
+7 988 238 02 00
Часы работы: с 08:00 до 00:00
ежедневно
В меню найдется три дружественных и дополняющих друг друга гастрономических направления:
каталонское, испанское и средиземноморское. Центральное место на открытой кухне нового ресто-
рана отведено хосперу Robata. Он создан специально для того, чтобы при заданной низкой темпе-
ратуре готовить рыбу и морепродукты с максимальным сохранением натурального вкуса и полезных
для человеческого здоровья микроэлементов.
www.lrgsochi.ru
lrgsochi
@barceloneta.sochi
Фото: архив пресс-служб