42
Тренды / еда
Fly Red Wings
Соединенные штаты
мороженого
Мороженое – верный спутник летних дней и ночей.
Нежные сливочные реки, ягодный фейерверк,
шоколадные водопады, салют из орехов: все это в одном
вафельном рожке, чтобы вы буквально растаяли
от удовольствия.
ТОП-4 МЕСТ
С ЛУЧШИМ
МОРОЖЕНЫМ
В СОЧИ:
Текст: Сергей Григорьев
Сеть кафе-моро-
женого «Баскин
Робинс», ул.
Приморская, 15
Мороженое
с разными соче-
таниями: кусочки
чизкейка, пастила,
кленовый пудинг,
ириски, фрукты
и ягоды.
Ресторан
Sel Marin,
ул. Орджони-
кидзе, 11А
Самое фантазий-
ное домашнее
мороженое.
Непростой выбор:
лавандовое или
личи? Зеленый
чай или соленая
бретонская кара-
мель?
Мороженое уже пять тысяч лет считается самым популярным летним
десертом в мире. Сладкая история начиналась с измельченных ку-
сочков льда и снега, перемешанных с фруктами, которые подавали
знатным особам их верные повара. Сегодня ни одно министерство
статистики не в состоянии подсчитать, сколько в мире насчитывает-
ся сортов этого лакомства. Пломбиры и сорбеты, мягкое мороженое
и замороженный йогурт, эскимо на палочке и «ведерки» (некоторые
весом более пяти килограмм) – в каждой стране свой хит и свои
фавориты.
Китайцы, которые, собственно, и проложили путь победному
путешествию десерта по планете (измельченный лед, первый аналог
Это интересно
Ресторан
Red Café,
ул. Гагарина, 4
По итальянским
рецептам, из нату-
рального молока:
ванильное и шоко-
ладное со взби-
тыми сезонными
ягодами
Ресторан
«Чайка»,
ул. Войкова, 1
(здание Морско-
го вокзала)
Шикарный вид
на море и пор-
ция мороженого
из красного вина…
мороженого, в Китае раньше
всех придумали подавать к сто-
лу в качестве десерта) – сегодня
предпочитают импортное моро-
женое. Фаворит – наше, россий-
ское. Мороженое, приготовленное
на коровьем молоке или сливках,
отличается по вкусу от лакомства,
распространенного в азиатских
странах. Там при изготовлении
ледяного десерта часто использу-
ют кокосовое молоко.
Чемпионы по поеданию мо-
роженого – жители США, вслед
за ними – канадцы. Кстати, у по-
следних много общего с русски-
ми, которые без тени сомнения
едят мороженое на улице в стужу
и ветер, прогуливаясь по паркам
и тротуарам. Россия и Канада –
две основные страны, в которых
объемы продаж ледяного десерта
не падают в холодное время года.
Соединенные штаты
мороженого
Американцы подарили миру
мороженое на палочке. Его слу-
чайно изобрел простой амери-
канец Фрэнк Эпперсон, забыв
на морозе стакан содовой воды
с соломинкой. Утром, обнаружив
замерзшую композицию, сообра-
зительный гражданин отправился
в патентное бюро и запатентовал
изобретение под именем «поп-
сикл».
Самое дорогое мороженое тоже
родом из страны миллионеров
На остров Святой Елены, где Наполеон отбывал ссылку, привезли устройство
для производства мороженого – грозный полководец обожал лакомство.
Фото: iStockphoto