Пополните свой поварской арсенал этими инструментами и материалами , чтобы запеченное мясо всегда получалось на отлично !
ФОРМА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ из металла или жаропрочного стекла должна быть достаточно просторной , чтобы в нее свободно поместился кусок мяса целиком .
ПРОЧНАЯ ФОЛЬГА укроет мясо от жара при запекании и поддержит тепло во время « отдыха ».
РАЗДЕЛОЧНАЯ ДО-
СКА большого размера , изготовленная из бамбука , удобна для обработки крупных кусков мяса .
ТЕРМОЩУП поможет точно определить степень готовности запекаемого мяса .
КУЛИНАРНАЯ НИТЬ , которой обвязано мясо , сохранит его форму в духовке .
БУМАГА ДЛЯ ВЫ- ПЕЧКИ , если завернуть
в нее готовое мясо , в холодильнике убережет блюдо от лишней влаги .
НОЖ С ДЛИННЫМ ЛЕЗВИЕМ необходим для того , чтобы нарезать готовое мясо красивыми тонкими ломтиками .
[ 88 ]