В аромате красного сухого вина CUNE Crianza Rioja DOC ноты спелых красных фруктов дополняют нюансы какао , шоколада , специй и карамели . Вино прекрасно подходит к мясным блюдам , жареным грибам , лазанье и другим блюдам средиземноморской кухни , острым твердым сырам . чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Каннеллони с травами и грибами
4 порции | 1 ч обед ужин вегетарианское
Что нужно :
16 шт . каннеллони 400 г вешенок 1 луковица 2 – 3 зубчика чеснока 10 маслин 400 мл томатного пюре 10 – 12 помидоров черри 5 – 6 ст . л . оливкового масла по 2 – 3 веточки базилика , петрушки , розмарина , свежего тимьяна соль , свежемолотый черный перец
Как приготовить :
1
Нарежьте лук и чеснок кубиками . Вешенки измельчите . Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло и потушите лук до прозрачности , 3 мин . Положите вешенки и готовьте , помешивая , 5 мин . Добавьте чеснок и 3 ст . л . томатного пюре , посолите , приправьте перцем и готовьте на сильном огне , 5 мин .
2
Отделите листочки тимьяна от стеб лей . Базилик и петрушку мелко нарежьте . Маслины нарежьте на небольшие кусочки . Соедините маслины и зелень с грибами , перемешайте и снимите с огня .
3
Отварите каннеллони в большом количестве соленой воды до состояния аль денте , 6 – 8 мин ., и отбросьте на дуршлаг . Наполните трубочки грибной начинкой . В керамическую форму выложите томатное пюре . Посолите ,
4 приправьте перцем и перемешайте . Выложите в один ряд подготовленные каннеллони , на них положите нарезанные кружками помидоры черри и ветки розмарина , полейте небольшим количеством оливкового масла и поместите в духовку , разогретую до 200 ° С . Запекайте блюдо в течение 20 мин . и подавайте на стол прямо в форме , горячим , украсив листьями базилика .
[ 57 ]