[ Повод для гордости ]
Вместо ванильного экстракта можно использовать сахарную пудру с натуральной ванилью .
Из ультрапастеризованных сливок для взбивания « ЛЕНТА » жирностью 33 % получается правильная плотная пена
ГРАНАТ С БРУСНИКОЙ С ПРЯНЫМИ КРЕМОМ И БЕЗЕ
4 – 6 шт | 20 мин десерт быстро
ЧТО НУЖНО :
300 мл сливок жирностью не менее 30 % 1 гранат 100 г свежей брусники 2 – 3 цуката из имбиря или любые другие цукаты 2 ст . л . сахарной пудры 1 / 2 ч . л . молотой корицы 2 ч . л . ванильного экстракта 200 г готовых пирожных безе 2 веточки свежей мяты
КАК ПРИГОТОВИТЬ :
1
Очистите гранат и отделите зерна , часть отложите на украшение . Бруснику вымойте и обсушите . Цукаты из имбиря мелко нарежьте . Безе наломайте на небольшие кусочки . Налейте охлажденные сливки в миску , добавьте сахарную пудру ,
2 корицу и ванильный экстракт , взбейте мискером в плотную пену . Добавьте имбирь , гранат , бруснику и безе и перемешайте массу силиконовой лопаткой .
3
Разложите десерт по стаканчикам , украсьте листочками мяты и небольшим количеством зерен граната . Сразу же подавайте на стол .
[ 182 ]