Свинина донбури
4 порции | 35 мин обед ужин детское паназиатская кухня
Что нужно :
600 г свиной шейки 1 большая луковица 1 средний пучок зеленого лука 3 ст . л . растительного масла 2 ломтика имбиря 350 мл куриного или овощного бульона 3 ст . л . сахара
5 ст . л . соевого соуса 5 яиц вареный рис для подачи
соль
Как приготовить :
1
Нарежьте свинину удобными для еды кусочками , посолите . Лук нарежьте тонкими полукольцами , зеленый лук – кусочками 1 см . В большой сковороде разогрейте масло , положите свинину с луком
2
[ Большое меню ]
и имбирем , обжаривайте на сильном огне 5 мин .
3
Влейте бульон , доведите до кипения . Всыпьте половину лука и сахар , влейте соевый соус , перемешайте ,
4
готовьте под крышкой 20 мин . Взбейте яйца с щепоткой соли вилкой до однородности . Влейте яичную массу в сковороду , закройте крышкой , готовьте , пока яйца не схватятся . Подавайте горячим , на рисе , посыпав оставшимся зеленым луком .
В Стране восходящего солнца соевый соус KIKKOMAN считается одним из лучших и носит титул официального соуса императорского двора . Секрет его успеха – натуральные ингредиенты , изготовление методом естественного брожения в течение нескольких месяцев , насыщенный вкус и приверженность традициям .
[ 168 ]