Наука
Владимир Гарматюк
На чистую воду
О чём пойдёт речь? — О воде, которую мы ежедневно пьём. В материале затро-
нута важная для жизни и здоровья людей информация, которую большинство, к сожа-
лению, не знает. «Известное — известно немногим» (Аристотель).
Человек ежедневно по сложившемуся укладу жизни готовит себе чай, кофе, какао
и другие выдуманные им напитки, толком даже не зная — полезны ли они ему или нет.
Давайте разберёмся с этим вопросом. Начнём с того, что в организме у человека во
всех физиологических жидкостях существует жидкостный кислотно-щелочной баланс
— pH — количественный показатель в жидкости ионов водорода, «potentia
hydrogenii» — сила водорода, или «pondus hydrogenii» — вес водорода:
Таблица нормативных значений pH
физиологических жидкостей человеческого организма
64