Настоящий хозяин
— По моему мнению, аграрный
бизнес — это в первую очередь
высокодоходный бизнес. В 2011 г.
я продал свою сеть магазинов —
20 супермаркетов в Тамбовской
области, а до тех пор 10 лет занимался ритейлом — самым высококонкурентным и технологичным направлением в России. При
этом ритейл — не самая прибыльная отрасль, ее доходность вообще нельзя сравнивать с сельским
хозяйством. Маржинальность в
аграрном бизнесе гораздо выше:
если в ритейле максимальная
прибыль колеблется на уровне 7–
10 % (и это хорошие показатели),
то в сельском хозяйстве и 30 %
никого не удивляют. Другое дело,
что аграрный бизнес нужно вести
правильно — грамотно, технологично и с удовольствием.
— Вы выступаете за производство натуральных продуктов
питания как основы здорового
будущего для населения страны,
развития бизнеса и общества в
целом. Вы действительно считаете, что можно наладить такое
производство в промышленных
масштабах? Ведь сегодня даже
дачники редко обходятся без
«химии»…
— Сначала надо ответить на
вопрос, что считать натуральными продуктами? Во-первых, в
России на законодательном уровне этот термин не закреплен, то
есть четких критериев, что такое
«натуральный,
экологический
продукт» нет, поэтому многие
производители пишут на упаковках своей продукции «Эко»,
«Био» и прочее. Нет закона, регламентирующего употребление
этих слов, а значит, остается полагаться только лишь на совесть
производителя.
Во-вторых, экологичность наших продуктов априори выше,
чем во многих других странах
мира. К примеру, наша компания «Корнев Групп» выращивает
картофель. За сезон мы делаем
от трех до пяти гербицидных
обработок. А в Германии или в
Голландии число таких обработок может доходить до 15–18.
Можно ли в этом случае наш
картофель считать экологически чистым? Конечно, потому
что количест во «химии» в нем в
разы меньше.
Мы можем себе позволить экономить на гербицидах просто потому, что Россия обладает огромными объемами земельных ресурсов и у нас есть возможность
соблюдать севооборот, не истощая почву, оставлять поля под
паром, давать им отдохнуть, восполнить необходимые запасы.
В этом смысле российская продукция чуть более экологична.
Хотя, с другой стороны, европейцы используют современные
гербициды, которые находятся
под постоянным контролем экологов, — там вообще очень жестко регламентировано внесение
любых средств защиты. Поэтому
за границей производится тоже
вполне безопасная продукция.
Что касается традиционного
органического земледелия, то я
в него не верю. Потому что эта
продукция, как правило, с высокой себестоимостью и низкими
товарными качествами. Сказать,
что она лучше, чем продукция,
выращенная по интенсивным технологиям, не могу.
— В аграрном секторе велика степень использования иностранных составляющих. Что
необходимо сделать, чтобы программа импортозамещения оказалась эффективной?
— К сожалению, пока мы ничего по большому счету сделать
с этим не можем. Слишком велика зависимость российского
сельского хозяйст ва от импорта:
начиная от денег (раньше иностранные банки очень активно
кредитовали различные аграрные программы в России, сегодня
из-за санкций такой возможности фактически нет), заканчивая
сельхозтехникой (наши трактора, комбайны и прочая техника,
даже если она формально производится на территории страны, по факту представляет 4`t/