Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии 3(16), 2016 | Page 44

Инвестиции в АПК Индейководство как бизнес-проект В Изобиленском районе Ставропольского края на базе ООО «Агроплюс» реализуется один из крупнейших в России инвестиционных проектов по промышленному производству индейки. В хозяйстве на площади около 30 га уже построен 21 корпус с откормочными площадками для молодняка, убойным цехом и комбикормовым заводом. При выходе на проектную мощность здесь будут единовременно выращивать до 230 тыс. голов индейки в год. Уже в скором времени охлажденную продукцию под маркой «Агроплюс» смогут попробовать покупатели в магазинах Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. О том, откуда появилась идея создания проекта такого масштаба, рассказывает директор хозяйства Андрей Альчаков. Л. Олисевич -У же много лет я занимаюсь птицеводством, — говорит Андрей Альчаков. — Работал на «Ставропольском бройлере». С 2005 по 2011 г. возглавлял комбикормовый завод. За это время накопил огромный опыт. В 2011 г. принял решение самостоятельно развивать комбикормовое производство. Но вскоре после детального анализа и изучения рынка понял, что ни одно из направлений агробизнеса не может 42 существовать самостоятельно. То есть комбикормовый завод — без птицефабрик, а птицефабрики — без комбикормового завода. В то время была такая тенденция, что все потребители кормов, птицеводческие хозяйства были не в лучшем состоянии, имели большие задолженности, финансовая дисциплина оставляла желать лучшего. И поэтому лучшим потребителем для комбикормового завода должно было стать само предприятие-производитель. Но выходить на рынок по производству бройлерного мяса при наличии очень крупных игроков было нецелесообразно. В тот момент начался бум по индейке. И я решил попробовать. Примером успешного проекта в индейководст ве стала компания «Евродон», организовавшая производство еще в 2003 г. До нее в Советском Союзе было буквально 3–4 предприятия, которые производили индейку, но это были легкие кроссы, невыгодные с точки зрения экономики, по- этому вскоре они пришли в упадок. И о промышленном индейководстве заговорили только в 2003 г. «Евродон» доказал, что индейка станет одним из самых востребованных мясных продуктов в России. Прошло несколько лет, и сейчас мы понимаем, насколько компания оказалась права. — С чего начался ваш проект? — Прежде чем начать реализацию собственного проекта, мы много ездили по хозяйствам Америки и Европы, изучали их опыт, подходы к развитию бизнеса, смотрели на технологии и оборудование. Вернувшись в Россию, поняли, что у индейководства большое будущее, так как ниша практически свободна. На тот момент в России производилось порядка 80 тыс. т мяса индейки, то есть на душу населения приходилось не более 0,5 кг, тогда как в Израиле — 12–13 кг, в Европе — 6–7 кг, в Америке — 6 кг. Потенциал у бизнеса большой. Тогда мы связались с проектными № 3 (16), 2016 / Агр