Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии 3(16), 2016 | Page 44
Инвестиции в АПК
Индейководство
как бизнес-проект
В Изобиленском районе Ставропольского края на базе
ООО «Агроплюс» реализуется один из крупнейших в России инвестиционных проектов по промышленному
производству индейки. В хозяйстве на площади около
30 га уже построен 21 корпус с откормочными площадками для молодняка, убойным цехом и комбикормовым заводом. При выходе на проектную мощность здесь будут
единовременно выращивать до 230 тыс. голов индейки
в год. Уже в скором времени охлажденную продукцию под
маркой «Агроплюс» смогут попробовать покупатели
в магазинах Южного и Северо-Кавказского федеральных
округов.
О том, откуда появилась идея создания проекта такого
масштаба, рассказывает директор хозяйства Андрей
Альчаков.
Л. Олисевич
-У
же много
лет я занимаюсь
птицеводством, —
говорит
Андрей Альчаков. — Работал на
«Ставропольском бройлере». С
2005 по 2011 г. возглавлял комбикормовый завод. За это время
накопил огромный опыт. В 2011 г.
принял решение самостоятельно развивать комбикормовое
производство. Но вскоре после
детального анализа и изучения
рынка понял, что ни одно из направлений агробизнеса не может
42
существовать самостоятельно. То
есть комбикормовый завод — без
птицефабрик, а птицефабрики —
без комбикормового завода. В то
время была такая тенденция, что
все потребители кормов, птицеводческие хозяйства были не в
лучшем состоянии, имели большие задолженности, финансовая
дисциплина оставляла желать
лучшего. И поэтому лучшим потребителем для комбикормового
завода должно было стать само
предприятие-производитель. Но
выходить на рынок по производству бройлерного мяса при наличии
очень крупных игроков было нецелесообразно.
В тот момент начался бум по
индейке. И я решил попробовать.
Примером успешного проекта
в индейководст ве стала компания «Евродон», организовавшая
производство еще в 2003 г. До
нее в Советском Союзе было буквально 3–4 предприятия, которые производили индейку, но это
были легкие кроссы, невыгодные
с точки зрения экономики, по-
этому вскоре они пришли в упадок. И о промышленном индейководстве заговорили только в
2003 г. «Евродон» доказал, что индейка станет одним из самых востребованных мясных продуктов в
России. Прошло несколько лет, и
сейчас мы понимаем, насколько
компания оказалась права.
— С чего начался ваш проект?
— Прежде чем начать реализацию собственного проекта, мы
много ездили по хозяйствам Америки и Европы, изучали их опыт,
подходы к развитию бизнеса,
смотрели на технологии и оборудование. Вернувшись в Россию,
поняли, что у индейководства
большое будущее, так как ниша
практически свободна. На тот
момент в России производилось
порядка 80 тыс. т мяса индейки,
то есть на душу населения приходилось не более 0,5 кг, тогда
как в Израиле — 12–13 кг, в Европе — 6–7 кг, в Америке — 6 кг.
Потенциал у бизнеса большой.
Тогда мы связались с проектными
№ 3 (16), 2016 / Агр