Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии 2(21), 2017 | Page 43

опыт

Тогда придумали название . « Корона » стала для нас олицетворением силы и достижений , а « Ставрополье » — хотелось прославить Родину .

— Как решились на открытие макаронных линий ?

— В силу погодных условий на Ставрополье произрастает самая лучшая пшеница в стране . Это доказано экспериментально и лабораторно . Пшеница — это наше богатст во . Речь идет в первую очередь о мягких сортах , которые при соответст вующих тех нологиях позволяют производить ка чест венные макаронные изделия . Долго изучали рынок и приняли решение , что макароны — самый выгодный товар в наших условиях , где выращивают качест венную пшеницу . В 2009 г . Анатолий Ильич заключил контракт на поставку оборудования швейцарского концерна BUHLER по производст ву короткорезаных макаронных изделий . В итоге в 2010 г . было пущено в эксплуатацию оборудование производительностью 50 т в сутки , которое отвечает самым высоким требованиям и гарантирует получение безупречных изделий высшего сорта . Когда поставщики приехали его устанавливать , были в шоке от того , что не понимали , как мы будем работать , когда их машины приспособлены под твердые сорта , а у нас мягкие . Но мы смогли .

В начале 2011 г . запущена в эксплуатацию линия по производству длиннорезаных макаронных изделий швейцарского концерна BUHLER производительностью более 36 т в сутки . С конвейера сошли такие макаронные изделия , как спагетти , букатини , лингвини , лазанья . А уже в конце 2011 г . был произведен пуск линии по производст ву штампованных макаронных изделий известной итальянской фирмы NICCOLAI TRAFILE производительностью более 25 т макаронных изделий в сутки ( на линии изготавливаются такие макаронные изделия , как бабочки , бантики , лукошко ).

— В октябре 2013 г . мы запустили линии по производст ву сахарного печенья производительностью 1400 кг / ч . На сегодняшний день выпускаем более 20 различных видов печенья с разнообразными наполнителями , такими как орех кешью , изюм , цукаты и т . д . С октября 2014 г . начали выпуск сушек и баранок . По технологическим возможностям линия способна выпускать свыше 20 видов бараночных изделий .

Сегодня кондинтерские и хлебобулочные изделия пользуются большим спросом как у населения города Светлограда , так и по всей России и ближнему зарубежью . Своим качест вом , полезными свойст вами и уникальными формами печенье « Корона Ставрополья » завоевывает сердца людей повсюду .

— Кто является поставщиков зерна для вашего производст ва ?

— Мы тщательно подходим к выбору поставщиков . Вокруг нас много крепких фермеров , которые готовы выращивать качественное зерно . Они начинали в 1990-е гг . вместе с нами и сегодня добились высоких результатов . Многие скептически относятся к работе с КФХ и индивидуальными предпринимателями , но с юридической точки зрения они гораздо надежнее , потому что отвечают своим личным имущест вом . Поэтому стремятся держать определенный уровень и при соблюдении агротехнологий , и при оформлении документов .

— Куда реализуется ваша продукция ?

— В первую очередь это экспорт в страны ближнего зарубежья . Основные отгрузки идут на Армению , Грузию , Азербайджан , Узбекистан , Казахстан . Мы стратегически к ним находимся близко . Как бы мы ни пытались войти на внутренние рынки страны , большинст во близлежащих регионов предлагают цены на продукцию дешевле , при этом качест во может на порядок отличаться .

Мы принципиально не работаем с торговыми сетями , потому что те условия , которые они предлагают для сотрудничест ва ,

№ 2 ( 21 ), 2017 / Аграрий Плюс . Опыт . Инвестиции . Технологии / абсолютно невыгодны . Хлеб , макароны , масло — это стратегически важный товар , поднять цены на него невозможно . Мы зависим от стоимости зерна , ресурсов , транспортных расходов . Кроме производителей , к сожалению , это мало кто понимает .

— Для расширения и модернизации производст ва привлекались ли кредитные ресурсы ? Какую помощь оказывали местные власти ?

— Конечно . Большинст во оборудования приобретено по инвестиционным кредитам через субсидирование ставки рефинансирования . Администрация помогала нам в первую очередь с оформлением документов .

P . S . Так случилось , что в прошлом году Анатолий Ильич скоропостижно скончался . Но дело всей его жизни продолжается . Супруга и сын предпринимателя не сдаются и с уверенностью смотрят в будущее , строят планы по расширению производст ва и увеличению его объемов .