Отрасль
Промышленное грибоводство — одно из наиболее молодых
направлений развития отечественного агропромышленного комплекса. Если по основным видам сельскохозяйственной деятельности уже давно разработаны специальные программы поддержки сельхозпроизводителей, то
грибоводство только сейчас начинает ощущать на себе
интерес со стороны власти и бизнеса. В начале этого года
Ассоциация «Теплицы России» разработала Концепцию
российского грибоводства на 2015–2020 гг. с целью замещения на отечественном рынке импортной продукции,
ежегодно закупающейся за границей на сумму более 400 млн
долл. Как отмечают эксперты, при должном финансировании направления оно может в достаточно короткие
сроки принести высокую прибыль. При этом инвестиции,
требуемые для замещения на 90 % импортной продукции
отечественной, равны одному годовому объему импорта
грибоводной и окологрибной продукции в России.
Т. Булатова
К
ак рассказал
на
Первом
меж дународном форуме
овощных культур в Подмосковье руководитель проекта «Грибоводст во»
ООО «ПКФ АГРОТИП» А. Ефремов,
на сегодняшний день практически во всех регионах России действуют тепличные комбинаты. В
советские годы на их базе существовали и грибные производства.
Возможность использования инфраструктуры и рынка теп