Репортаж с места событий
не надо бояться, нужно быть на
уровне». Появление новых культур, приспособленных к болезням,
воздействию насекомых и разного рода вредителей, — это наше
будущее, и к нему нужно быть готовыми.
ВВОЗ ОВОЩЕЙ
В РОССИЮ ВЫРОС
В РАЗЫ
осковская область
открыта для инвестиций. Мы заинтересованы в создании рабочих
мест, в развитии прогрессивного сельского хозяйства.
А. Воробьев,
губернатор
Московской области
М
жалению, современный человек
недополучает овощей, а вместе
с ними и тех важных химических
соединений, которые нужны для
поддержания организма. Дефицит отдельных веществ приводит
к разного рода заболеваниям».
Чем меньше мы потребляем овощей (норма 400 г в сутки) и чем
больше жиров, сахара и холестерина, тем ниже становится адаптационный порог между обычной
нагрузкой (физической, химической, экологической, биологической) и той, которая переходит
в состояние болезни.
К примеру, одна порция отварного картофеля содержит 30 %
суточной потребности в витами-
10
не С, 30 % потребности в калии,
15 % потребности в пищевых волокнах, более 5 % в белке. Причем
белок картофеля приближен по
составу к белку животного происхождения. «Дефицит в витамине С наблюдается даже в южных
регионах России, что уж говорить
о других регионах, — отмечает
академик. — И именно картофель
и овощи являются основным источником данного витамина для
человека».
Ученый обращает внимание
еще на одну проблему — ГМО.
По его мнению, не стоит бояться
этого страшного слова. Вся продукция ГМО, разрешенная для использования в России (а это 20 наименований), прошла полный
цикл испытаний и безопасна для
нас и наших будущих поколений.
При этом в перечне испытанных
культур нет ни одного овоща.
«С одной стороны, мы должны себя обезопасить и закрыть
границу для несанкционированного прохождения таких продуктов, — говорит Тутельян. — Для
этого мы должны иметь систему
контроля, и этим занимается Россельхознадзор. С другой стороны,
особенно Москва и Московская
область, имеющие мощные научные базы, должны быть готовыми
к внедрению этих суперсовременных биотехнологий с абсолютной
гарантией безопасности. То есть
Как отметил С. Данкверт, руководитель Федеральной службы
по ветеринарному и фитосанитарному надзору, из-за недостаточного внимания к отрасли в свое
время на отечественном рынке
появилось огромное количество
импортных овощей. Если в 2000 г.
завозили минимальное количество овощей либо не завозили вообще, то сегодня объемы поставок выросли в разы. К примеру,
если в начале нового века картофеля завозили 130 тыс. т, и это
был ранний картофель из стран
СНГ, то сейчас в Россию завозится
абсолютный рекорд — 1,5 млн т,
томатов завозили 130 тыс. т, сейчас — 850 тыс. т, причем не повлиял даже прошлый год, когда
были введены ответные меры на
санкции, тогда завезли 650 тыс. т.
Ввоз лука увеличился с 300 тыс.
до 650 тыс. т, капусты ранн -t.H8