Репортаж с места событий
председателя
Правительства
Московской области Д. Буцаев.
Проблема сбыта перед агрокомплексами Подмосковья не
стоит, продукцию раскупают мгновенно. «У нас на территории „Новой Москвы“ действует крупнейший оптово-продовольственный
центр Европы и России, площадь
которого более 100 га. В восьми
кросс-доках предусмотрены места для торговли овощами с машин, комплекс вмещает более
775 машино-мест.
Небольшие
хозяйства могут заключать с нами
короткие контракты для сбыта сезонных овощей. Средний срок реализации фуры (18 т) составляет
2–3 дня», — комментирует Л. Борда Мартинес, представитель компании «Фуд Сити».
ОВОЩИ — ОСНОВА
ЗДОРОВОГО
РАЦИОНА ПИТАНИЯ
Вопросом продовольственной
безопасности занимаются и научные институты. «Инвестиции
в сельское хозяйство сегодня —
это инвестиции в наше здоровье,
в здоровье наших детей. Взрос-
лому человеку необходимо потреблять до 400 г овощей в сутки.
В нашей стране уровень потребления катастрофически низок —
около 90 кг в год на человека. Мы
недополучаем сегодня свежих
овощей и фруктов, а вместе с ними и важных микронутриентов,
которые необходимы нашему организму», — говорит В. Тутельян,
директор НИИ питания РАМН, академик РАМН.
До недавнего времени существовало предубеждение, что тепличные овощи не обладают теми
витаминами, которые есть в овощах из открытого грунта. Как отметил В. Тутельян, при соблюдении технологий выращивания и
всех регламентов по безопасности продукции можно с уверенностью говорить о том, что тепличные овощи не уступают по качеству и пользе овощам из открытого
грунта.
Овощи занимают в структуре
здорового питания очень весомое место. «Когда мы говорим о
продовольственной безопасности, то должны иметь в виду не только количество продуктов питания
и их доступность, но и качество,
безопасность, наличие полезных
№ 2 (9), 2015 / Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии /
веществ, источником которых и
является д B