Отрасль
ферм пойдет с нескольких ферм одновременно , что не гарантирует высокий показатель здоровья .
Анатолий Некрасов , генеральный директор СГЦ « Агро-Белогорье » ( Белгородская область ):
— Наш селекционно-генетический центр был образован исключительно для собст венных нужд нашего предприятия . Мы занимаемся выведением и совершенствованием племенного поголовья материнских и отцовских линий свиней методом замкнутого линейного чистопородного разведения ремонтного молодняка . Но в стране есть еще шесть СГЦ , которые в той или степени закрывают потребность в племенных свинках и поставляют свое поголовье в российские свинокомплексы . Однако сказать , что они на 100 % обеспечивают эти потребности , я не могу , поскольку животные
продолжают поступать из-за границы , в частности из Канады и Дании .
Это вовсе не означает , что у наших СГЦ малые объемы реализации высокопродуктивного молодняка или недостаточное качество , — просто каждый покупатель племенного молодняка имеет свои определенные интересы , которые российские племенники пока не могут удовлетворить . Это может быть любой показатель .
В свое время мы также формировали свое стадо из импортных свинок — везли животных из Канады и Франции . Первая партия поголовья поступила на производст венную площадку в феврале 2011 г .
Проектная мощность центра рассчитана на 735 продуктивных свиноматок . В настоящее время на предприятии содержится 1300 продуктивных свиноматок и 305 хряков породы крупная белая , ландрас и йоркшир . Производственная мощность нашего селекционно-гибридного центра — 1425 продуктивных свиноматок . Годовой объем производст ва племенных животных составляет 4788 голов и более 20 тыс . голов товарной свинины . Общее количест во поголовья — около 20,8 тыс . голов .
Сегодня мы снова нацелены на завоз очередной партии свинок из Канады породы дюрок ( компания « Генезус »). Это на сегодняшний день лучший дюрок в мире как по продуктивным , так и по вкусовым качест вам , мраморности мяса и целому ряду других показателей .
Рынок племенных свиней очень динамичен — одни компании появляются , другие исчезают . Что касается нашей страны , то налицо тенденция , когда крупные холдинги строят свои племенные центры для самообеспечения . Наш СГЦ — яркий тому пример . В первую очередь мы обеспечиваем потребности своей компании , небольшие излишки реализуем по всей стране . За период работы наши чистопородные прапрародительские свинки и хряки были поставлены в 16 регионов страны , что говорит о довольно большом спросе . Сейчас компания запускает программу расширения производст ва , а потому какое-то время будем обеспечивать иск лючительно свои собст венные потребности .
Многие отечест венные производители как племенного молодняка , так и товарной свинины добились за довольно короткий период времени ( около 10 лет ) очень высокой и вполне конкурентной культуры производст ва в сравнении с зарубежными производителями . А качест во производимой у нас в стране продукции порой превосходит зарубежное . Это подтверждается
в том числе и тем , что во время , когда практически все границы для ввоза поголовья в нашу страну были закрыты , российские производители пользовались исключительно отечест венным материалом .
Надежда Свеженцева , главный зоотехник-селекционер ООО « Знаменский СГЦ »:
— В отечест венном свиноводстве очень много проблемных тем и неоднозначных решений . У нас в стране в основном принят классический метод в разведении свинок , тогда как весь мир уже давно отошел от этой системы и широко использует геномную селекцию , индексную оценку . В России эти методы по большей части непопулярны . Наиболее передовой институт в нашей стране , который занимается ДНК-исследованиями , ДНК-диагностикой различных заболеваний , может полностью раскрыть ген животного , — это Всероссийский научно-исследовательский институт
животноводст ва имени академика Л . К . Эрнста . Но , к сожалению , полностью исследовать там одно животное — очень дорого . И даже если выбрать только самые основные типы исследований — ген на стресс , на кислое мясо , на влагоудерживающие способности , — это обойдется приблизительно в 1 тыс . руб . Немногие фермы могут себе это позволить .
За рубежом эта услуга частично субсидируется государст вом .
40 № 1 ( 14 ), 2016 / Аграрий Плюс . Опыт . Инвестиции . Технологии /