Наука и АПК
Будущее
отечественного
мясного скотоводства —
в программном подходе
По данным Департамента сельского хозяйства США (USDA),
ежегодное производство говядины в мире составляет около
57 млн т (2012 год). Только в Америке производят почти
11,5 млн т мяса. На втором месте в мировом рейтинге —
Бразилия, на третьем — Евросоюз. Россия находится на 10-м
месте. При этом в последние пять лет в большинстве странлидеров отмечен спад производства, вследствие чего общемировой уровень производства говядины в 2012 году оказался
на 0,4 % ниже по сравнению с 2011 годом. О ситуации в
отечественном мясном скотоводстве, о проблемах и достижениях ученых в данной отрасли рассказывает Сергей Мирошников, д. б. н., директор Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства.
Л. Кряжева,
корреспондент в Оренбургской области
Г
лавным сдерживающим
фактором
развития
мясного
скотоводства, по мнению
директора
ВНИИМС Сергея
Мирошникова, является отсутствие государственной программы
создания рабочих мест на селе.
Как отмечает ученый, продекларированное Президентом страны
42
В. Путиным создание 25 млн рабочих мест в сельскохозяйственном
производстве, на 1,5–2 млн может
быть выполнено за счет создания их в мясном скотоводстве.
При этом нельзя не принимать во
внимание и то обстоятельст во,
что одно рабочее место в мясном скотоводстве о