[ П р а в и л ь н о е у т р о ]
К А Ш А И З Ш П И Н А Т А
С А Д Ы Г Е Й С К И М
С Ы Р О М
2 п о р ц и и | 2 0 м и н
з а в т р а к
у ж и н
Ч Т О Н У Ж Н О:
5 0 0 г ш п и н а т а
5 с т. л. о л и в к о в ог о м а с л а
2 с т. л. п ш е н и ч н о й м у к и
1 я й ц о
2 0 0 м л п р о с т о к в а ш и и л и
н а т у р а л ь н ог о й ог у рт а
н е с к о л ь к о в е т о ч е к п е т р у ш к и
1 0 0 г а д ыг е й с к ог о с ы р а
с о л ь
А д ы г е й с к и й с ы р м о ж н о
з а м е н и т ь н а б р ы н з у и л и
п о с ы п а т ь к а ш у и з м е л ь ч е н -
н ы м к о п ч е н ы м т о ф у.
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1 П е р е б е р и т е ш п и н а т, у д а л и т е
г р у б ы е с т е б л и, л и с т ь я в ы м о й т е
и о б с у ш и т е б у м а ж н ы м и п о л от е н ц а-
м и. П о дг от о в л е н н ы е л и с т ь я ш п и н а т а
т о н к о н а ш и н к у й т е.
2 В с от е й н и к н а л е й т е о л и в к о в о е
м а с л о и в с ы п ьт е м у к у. Гот о в ьт е,
п о с т о я н н о п е р е м е ш и в а я л о п а т к о й,
1 м и н. , п о к а м у к а н е п р и о б р ет ет
к р е м о в ы й от т е н о к. П о л о ж и т е ш п и н а т,
п е р е м е ш а й т е, в л е й т е 1/ 2 с т а к а н а г о-
р я ч е й в о д ы и г от о в ьт е н а с л а б о м ог н е
3 – 5 м и н.
3 С о е д и н и т е я й ц о, п р о с т о к в а ш у
и м е л к о н а р е з а н н у ю п ет р у ш к у
и в з б е й т е. В л е й т е с м е с ь в ш п и н а т,
д о в е д и т е д о к и п е н и я и с р а з у с н и м и т е
с ог н я.
4 Ра с к р о ш и т е и л и н а т р и т е н а т е р -
к е а д ыг е й с к и й с ы р. Ра з л о ж и т е
ш п и н а т н у ю к а ш у н а т а р е л к и и г у с т о
п о с ы п ьт е с ы р о м.
[ 5 4 ]