К р у п а
н а в е с з о л о т а
Гр е ч н е в а я к р у п а в эт о м г о д у в о зг л а в л я ет к у л и н а р н ы е х и т- п а р а д ы в о в с е х
р ег и о н а х Р о с с и и. Н е у д и в и т е л ь н о, в е д ь эт о н е т о л ь к о и д е а л ь н ы й г а р н и р
к м я с у и п т и ц е, н о и з н е е м о ж н о п р иг от о в и т ь с ы т н ы е к а ш и, в ы п е ч к у и д а ж е
д е с е рт ы! К р у п у- я д р и ц у п о л у ч а ют и з от б о р н ы х з е р е н п р о п а р е н н о й г р е ч и х и,
к от о р ы е п р о х о д я т м н ог о с т у п е н ч а т у ю о ч и с т к у и о б я з а т е л ь н о п р о м ы в а ют с я
п е р е д п р о п а р и в а н и е м. О с о б о й п о п у л я р н о с т ь ю п о л ь з у ет с я г р е ч н е в а я
я д р и ц а в п а к ет и к а х д л я в а р к и, к от о р ы е у д о б н о д о с т а в а т ь и л ег к о от к р ы в а т ь.
Гр е ч к а в п а к ет и к а х н и к ог д а н е п е р е в а р и в а ет с я, т а к к а к в п и т ы в а ет с т р ог о
н е о б х о д и м о е к о л и ч е с т в о в о д ы.
Г р е ч н е в а я г р а н о л а
н а к а ж д ы й д е н ь
Ч т о н у ж н о:
� 1/ 2 с т а к а н а г р е ч н е в о й к р у п ы
� 1 с т а к а н о в с я н ы х х л о п ь е в
� 1 с т а к а н и з м е л ь ч е н н ы х о р е х о в
( п е к а н, к е ш ь ю, ф у н д у к)
� 1/ 2 с т а к а н а к о к о с о в о й с т р у ж к и
и л и н е с л а д к и х к о к о с о в ы х
х л о п ь е в
� 2 ч. л. с е м я н л ь н а и л и ч и а
� 3 с т. л. к о к о с о в ог о с а х а р а
� 1/ 2 ч. л. м о р с к о й с о л и
� 3/ 4 ч. л. м о л от о й к о р и ц ы
� 1/ 4 с т а к а н а к о к о с о в ог о и л и
о л и в к о в ог о м а с л а
� 3 – 4 с т. л. ж и д к ог о м е д а
� 3 ч. л. о р е х о в ог о и л и
м и н д а л ь н ог о м а с л а
� 1/ 3 с т а к а н а н а р е з а н н ы х
с у х о ф р у к т о в и л и яг о д
К а к п р иг о т о в и т ь:
1. Ра з ог р е й т е д у х о в к у д о 1 6 0 ° С.
В б о л ь ш о й е м к о с т и с о е д и н и т е
г р е ч к у, о в с я н ы е х л о п ь я, о р е х и,
к о к о с, с е м е н а л ь н а и л и ч и а. Д о-
б а в ьт е с у х о ф р у к т ы и л и яг о д ы,
с а х а р, с о л ь и к о р и ц у и п е р е м е-
ш а й т е.
2. В л е й т е в с м е с ь о б а в и д а
м а с л а и м е д, т щ а т е л ь н о п е р е-
м е ш а й т е.
3. З а с т е л и т е ф о р м у б у м аг о й
д л я в ы п е ч к и и р а с п р е д е л и т е
в н е й р о в н ы м с л о е м п о л у-
ч е н н у ю м а с с у. П о м е с т и т е
ф о р м у в д у х о в к у и в ы п е к а й т е
2 5 – 3 0 м и н. П о л н о с т ь ю о х л а д и-
т е и п е р е л о ж и т е в г е р м ет и ч н ы й
к о н т е й н е р. Гот о в а я г р а н о л а
м о ж ет х р а н и т ь с я в м о р о з и л ь н о й
к а м е р е в т е ч е н и е 1 м е с я ц а.