Б е л о е с у х о е в и н о
M AI S O N C A S T E L
G R A N D E R E S E R V E
Ш а р д о н е Л а нг е д о к-
Р у с с и л ь о н ( Ф р а н -
ц и я). В и н о с о л о м е н -
н ог о ц в е т а с я р к и м
с л о ж н ы м а р о м а т о м
и б ог а т ы м н а с ы щ е н -
н ы м в к у с о м. Р е к о -
м е н д у е т с я п о д а в а т ь
к р ы б е, т у ш е н н о й
в с о у с е, б е л о м у м я с у
и в ы д е р ж а н н ы м
с ы р а м. О с о б а я р е к о -
м е н д а ц и я – к а м б а л а
п о- ф р а н ц у з с к и.
Б е л о е иг р и с т о е в и н о
M A R C E L C A B E LI E R
Cr e m a nt d u J ur a б р ют
( Ф р а н ц и я). В и н о-
г р а д д л я эт ог о в и н а
с о б и р а ют т о л ь к о
с с о б с т в е н н ы х в и н о-
г р а д н и к о в, б л аг о д а р я
ч е м у д о с т иг а ет с я с т а-
б и л ь н о с т ь к а ч е с т в а.
Га р м о н и ч н о е в и н о
с о с б а л а н с и р о в а н-
н ы м н е ж н ы м в к у с о м
м о ж ет х р а н и т ь с я
2 – 3 г о д а. С п о с о б в ы-
д е р ж к и – к л а с с и ч е-
с к и й м ет о д ш а м п е н у а
К р а с н о е с у х о е в и н о
M U S E L A F A VI E R E
Б о р д о С ю п е р и о р A O C
( Ф р а н ц и я). В и н о и з в и-
н ог р а д а с о рт о в М е р л о,
К а б е р н е Ф р а н, К а б е р -
н е- С о в и н ь о н в ы д е р ж а -
н о 6 м е с я ц е в в д у б о в ы х
б о ч к а х. В к у с – т о н к и й
и э л ег а нт н ы й, с т е ч е н и -
е м в р е м е н и ст а н о в ит с я
б о л е е г л у б о к и м и н а -
с ы щ е н н ы м. Р е к о м е н -
д у ет с я к о в о щ н о м у
п и р ог у с ц у к и н и и к а р -
р и, ж а р е н о м у ц ы п л е н -
к у с п ю р е и з т ы к в ы,
о ст р ы м с у ш и, г о в я д и н е
с б ат ат о м.
[ П о д г р а д у с о м ]
6 с е н т я б р я
F Ê T E D U BI O U
Ф Р А Н Ц И Я, Ж
Ю Р А, А Р Б У А
О в и н а х р ег и о н а Ж ю р а г о в о р ят с а м ы е
м о д н ы е с о м е ль е, в от т о ль к о и м п о рт и р у -
ют и х н е т а к м н ог о, т а к чт о и м е ет с м ы с л
и з у ч ать и х н а м е ст е. Те м б о л е е чт о Ж ю р а –
к р а с и в е й ш и й и м а л о и ст о пт а н н ы й т у р и -
ст а м и р ег и о н. В с р е д н е в е к о в о м г о р о д к е
А р б у а у ж е б о л е е т р е х в е к о в в к а н у н с б о р а
у р о ж а я в и н ог р а д а у ст р а и в а ют п р а з д н и к
с в ы н о с о м « б и у » – ог р о м н о й «г р о з д и »,
с о б р а н н о й и з с от е н г р о з д е й в и н ог р а д а.
Гр у п п а т о р ж е ст в е н н о о д ет ы х в и н ог р а -
д а р е й п р о н о с ит п о г о р о д у б и у: эт о с и м -
в о л и ч е с к о е ж е рт в о п р и н о ш е н и е б ог а м
с п р о сь б о й о х о р о ш е м у р о ж а е. Н а п л о щ а -
д я х г о р о д к а т р и д н я и д у т д ег у ст а ц и и в и н.
В т о р а я п о л о в и н а
с е н т я б р я
F E S T A D E S V E R M A R
И С П А Н И Я, О С Т Р О В
М А Й О Р К А, Б И Н И С С А Л Е М
Н а р о д н ы й п р а з д н и к с б о р а у р о ж а я
в г о р о д е в и н ог р а д а р е й Б и н и с с а л е м,
в 2 0 к м от ст о л и ц ы о ст р о в а П а л ь м а- д е-
М а й о р к а, д л ит с я д в е н е д е л и. О с н о в н ы е
а кт и в н о ст и п р и х о д ят с я н а в ы х о д н ы е.
В п е р в у ю с у б б от у ст а рт у ет в е л ог о н к а
д о с о с н о в ог о л е с а, г д е у ст р а и в а ют п и к н и к
с к о л б а с о й с о б р а с а д а, а п от о м в д е р е в н е
п р о и с х о д ит б ит в а, у ч а ст н и к и к от о р о й
з а б р а с ы в а ют д р уг д р уг а г р о з д ь я м и
в и н ог р а д а. В е ч е р о м л ю д и п е р е о д е в а ют с я
в н а ц и о н а л ь н ы е о д е ж д ы и в ы х о д ят
н а у л и ц ы, г д е в ог р о м н ы х п о с у д и н а х
г от о в ят п а э л ь ю и м е ст н о е р аг у ф и д е о с
с к р о л и к о м и у л ит к а м и. Н а с л е д у ю щ и й
д е н ь п р о в о д ит с я ш у т о в с к о й к о н к у р с
д а в и л ь щ и к о в в и н ог р а д а, а в е ч е р о м в с е
о п ять е д ят, п ь ют и т а н ц у ют н а у л и ц а х.
Н е д е л е й с п у ст я в г о р о д е п р о х о д ит
ш е ст в и е р а з у к р а ш е н н ы х п о в о з о к.
1 9 – 2 2 н о я б р я 2 0 2 1
L E S S A R M E N T E L L E S
D E B E A UJ E U
Ф Р А Н Ц И Я, Б О Ж О, Л И О Н
И В Е З Д Е
« М о л о д о е б о ж о л е п р и б ы л о », – г л а ш а-
т а и в ы к р и к и в а ют н о в о с т ь и п о в с е м у
м и р у в с к р ы в а ют б у т ы л к и с т о л ь к о ч т о
п е р е б р о д и в ш и м в и н о м с в е ж ег о у р о ж а я,
с д е л а н н ы м п о « у с к о р е н н о м у » м ет о д у.
Э п и ц е н т р п р а з д н и к а – с т о л и ц а р ег и о н а
Б о ж о л е, г о р о д о к Б о ж о. Ст а рт г у л я н ь я м
д а ет п р о ц е с с и я в и н о д е л о в с ф а к е л а м и,
п о д б а р а б а н н ы й б о й п о у л и ц а м к а т я т
б о ч к и с м о л о д ы м в и н о м. В с е д н и ф е-
с т и в а л я и д у т р а з н ы е ш о у, ц и р к ш а п и т о,
ф е й е р в е р к и и п р а з д н и ч н ы е з а с т о л ь я.
Н а от к р ы т ы х д ег у с т а ц и я х м о ж н о п о п р о-
б о в а т ь и б о л е е с е р ь е з н ы е в и н а р ег и о н а.
Н а ч а л о д е к а б р я
R A W WI N E F AI R
Б Е Р Л И Н
В 2 0 0 0- х г о д а х в м и р е в и н а п о я в и л с я
м о щ н ы й т р е н д: т а к н а з ы в а е м ы е н а-
т у р а л ь н ы е в и н а, к от о р ы е д е л а ют с м и-
н и м а л ь н ы м и с п о л ь з о в а н и е м с е р ы, отк
а з ы в а я с ь от с о в р е м е н н ы х т е х н о л ог и й.
С р е д и в и н о д е л о в- н а т ю р и с т о в е с т ь
н а с т о я щ и е г е н и и, а м о л о д е ж и о ч е н ь
[ 1 5 5 ]