[ И д е а л ь н а я х о з я й к а ]
П О Д А Ч А И С Е Р В И Р О В К А (Д О С К И )
Д л я п о д а ч и с т е й к о в е с т ь о с о б а я п о с у д а – к а ч е с т в е н н ы е д е р е в я н н ы е д о с к и. М я с о
н а н и х в ыг л я д и т б о л е е б р у т а л ь н о и а п п ет и т н о, ег о у д о б н о р е з а т ь о с т р ы м н о ж о м,
а с п е ц и а л ь н ы е уг л у б л е н и я н е д а ют р а с т е ч ь с я м я с н ы м с о к а м и с о у с а м. Д л я г а р н и р о в
к м я с у, а т а к ж е р а з л и ч н ы х з а к у с о к т о ж е е с т ь с п е ц и а л ь н ы е д о с к и – б о л е е у з к и е и в ы -
т я н у т ы е. Н а н и х о ч е н ь в ы иг р ы ш н о с м от р и т с я а с с о рт и и з о л и в о к, м а р и н а д о в, в я л е н ы х
т о м а т о в и п р о ч и х с п у т н и к о в к а ч е с т в е н н ог о с т е й к а.
Г Р И Л Ь П Р Я М О У Г О Л Ь Н А Я
Ра з н о в и д н о с т ь с к о в о р о д ы-г р и л ь д л я
б ы с т р ог о п р иг от о в л е н и я а п п ет и т н ы х
б л ю д д о м а. Б л аг о д а р я р е б р и с т о м у д н у,
п о з в о л я ет и с п о л ь з о в а т ь м е н ь ш е м а с л а
д л я ж а р к и, л и ш ь с м а з а в а т ь и м в е р х у ш к и
р е б е р, о с т а л ь н о е с д е л а ют в ы д е л и в ш и е с я
в п р о ц е с с е п р иг от о в л е н и я ж и р и м я с н ы е
с о к и. Та к а я с к о в о р о д а х о р о ш а т е м, ч т о
н а н е й м о ж н о о д н о в р е м е н н о г от о в и т ь
м я с о и г а р н и р – г р и б ы и р а з л и ч н ы е о в о -
щ и. Э т о и с к л ю ч и т е л ь н о в к у с н о!
Т Е Р М О М Е Т Р
О д и н и з с а м ы х н е о б х о д и м ы х п р и б о р о в
в а р с е н а л е с о в р е м е н н ог о м я с о е д а –
т е р м о м ет р, в е д ь г л а в н ы й ф а к т о р д л я
у с п е ш н ог о р е з у л ьт а т а – к о н т р о л ь з а п р а -
в и л ь н о й т е м п е р а т у р о й. У р а з н ы х в и д о в
м я с а и р а з н ы х от р у б о в – с в о я и д е а л ь н а я
с т е п е н ь п р о ж а р к и. О п р е д е л и т ь е е п о м и -
н у т а м м о ж н о д о в о л ь н о у с л о в н о, а т е р м о -
м ет р о п р е д е л и т т о ч н ы й м о м е н т, к ог д а
м я с о г от о в о. Те п е р ь в а м н е н у ж н о п о с т а -
р и н к е п р от ы к а т ь с т е й к н о ж о м и с л е д и т ь
з а ц в ет о м в ы т е к а ю щ ег о с о к а. С т е р м о м е -
т р о м в с е б у д ет п о д к о н т р о л е м!
[ 1 2 7 ]