[ И д е а л ь н а я х о з я й к а ]
К О Р Е Й С К И Й К И М Ч И И З Д А Й К О Н А И Г Р У Ш
1 л и т р о в а я б а н к а | 1 ч + 3 д н я
з аг от о в к и з а к у с к а в ег а н с к о е
Ч Т О Н У Ж Н О:
1 кг д а й к о н а
4 к р у п н ы е т в е р д ы е г р у ш и
1 с р е д н я я л у к о в и ц а
4 с м с в е ж ег о к о р н я и м б и р я
2 с р е д н и е л у к о в и ц ы ш а л от а
7 з у б ч и к о в ч е с н о к а
2 с т. л. р и с о в о й м у к и
2 с т. л. р ы б н ог о с о у с а
1 с т. л. с а х а р а
2 – 3 ч. л. о с т р ог о к р а с н ог о п е р ц а
2 с т. л. н е й о д и р о в а н н о й с о л и
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
Д а й к о н о ч и с т и т е, н а р е ж ьт е
к р у п н ы м и б р у с о ч к а м и. П о с ы п ьт е
с о л ь ю, о с т а в ьт е н а 3 0 м и н. , з а т е м
с л е й т е ж и д к о с т ь.
2
Гр у ш и н а р е ж ьт е в д о л ь н а 6 – 8 д о-
л е к, у д а л и т е с е р д ц е в и н у. Р е п ч а-
т ы й л у к н а р е ж ьт е т о н к и м и п о л у к о л ь-
ц а м и. С м е ш а й т е д а й к о н, л у к и г р у ш и
в б о л ь ш о й м и с к е.
О ч и с т и т е и м б и р ь, ш а л от и ч е с-
н о к, и з м е л ь ч и т е б л е н д е р о м
3
д о о д н о р о д н о с т и и л и н а т р и т е
н а м е л к о й т е р к е.
4 З а л е й т е р и с о в у ю м у к у 6 0 м л к и-
п я щ е й в о д ы, з а в а р и т е, п о м е ш и в а я.
О с т у д и т е, с м е ш а й т е с о с т р ы м к р а с-
н ы м п е р ц е м, р ы б н ы м с о у с о м, с а х а р о м,
п а с т о й и з ш а л от а, и м б и р я и ч е с н о к а.
П е р е м е ш а й т е с п о дг от о в л е н н ы м и
д а й к о н о м, л у к о м и г р у ш е й.
5
В ы л о ж и т е в с е и нг р е д и е н т ы в м е-
с т е с с о у с о м в б а н к и, з а к р о й т е
и о с т а в ьт е п р и к о м н а т н о й т е м п е р а-
т у р е н а 2 4 ч. Ч е р е з д е н ь п е р е с т а в ьт е
в х о л о д и л ь н и к ф е р м е н т и р о в а т ь с я
е щ е н а 2 – 3 д н я. К и м ч и б у д ет х р а н и т ь-
с я в х о л о д и л ь н и к е д о 3 м е с я ц е в.
[ 1 2 3 ]