« Р О С Т Б И Ф »
И З С В И Н О Й В Ы Р Е З К И
4 – 6 п о р ц и й | 2 0 м и н
л а н ч
у ж и н
Ч Т О Н У Ж Н О:
2 с в и н ы е в ы р е з к и к у с к о м
3 з у б ч и к а ч е с н о к а
4 в е т о ч к и т и м ь я н а
4 с т. л. о л и в к о в ог о м а с л а
1/ 2 ч. л. с л а д к о й м о л от о й п а п р и к и
с о л ь, с в е ж е м о л от ы й ч е р н ы й п е р е ц
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
О ч и ст ит е и и з м е л ь ч ит е ч е с н о к. М я с о
н ат р ит е с о л ь ю, п е р ц е м и п а п р и к о й.
П о дг от о в ьт е 3 б о л ь ш и х к у с к а ф о л ьг и, у л о -
ж и в и х д р уг н а д р уг а п о д уг л о м 1 2 0 ° С.
В с к о в о р о д е н аг р е йт е м а с л о, п о л о ж и -
2 т е т и м ь я н. Н а с и л ь н о м ог н е о б ж а р ьт е
в ы р е з к у с о в с е х ст о р о н д о у в е р е н н о й
р у м я н о й к о р о ч к и.
3
4
В ы л о ж ит е в ы р е з к у н а ф о л ьг у, п о с ы п ь -
т е ч е с н о к о м, п о л е йт е м а с л о м и з с к о -
в о р о д ы, у л о ж ит е т и м ь я н.
П л от н о з а в е р н ит е в ы р е з к у в ф о л ьг у,
з ат е м в т е п л о е п о л от е н ц е и о ст а в ьт е
д о п о д а ч и н а 1 0 м и н. П р и п о д а ч е н а р е ж ьт е
п о п е р е к в о л о к о н.
Ж А Р Е Н Н Ы Й
В С Л И В О Ч Н О М М А С Л Е
Р Е Д И С
4 – 6 п о р ц и й | 1 0 м и н
л а н ч у ж и н г а р н и р в ег е т а р и а н с к о е
Ч Т О Н У Ж Н О:
2
3
Ф А С О Л Е В Ы Й
Т О М А Т Н Ы Й С У П
С Т У Н Ц О М « Ч Е Т Ы Р Е
Б А Н К И »
4 – 6 п о р ц и й | 2 0 м и н
л а н ч о б е д п е с к е т а р и а н с к о е
Ч Т О Н У Ж Н О:
2 б а н к и ( 4 0 0 г) б е л о й ф а с о л и
1 б а н к а ( 2 5 0 – 3 0 0 г) т у н ц а
в с о б с т в е н н о м с о к у
1 б а н к а ( 8 0 0 г) р у б л е н ы х п о м и д о р о в
в с о б с т в е н н о м с о к у
1 б о л ь ш а я л у к о в и ц а
3 – 4 з у б ч и к а ч е с н о к а
2 с т. л. р а с т и т е л ь н ог о м а с л а
с о л ь, с в е ж е м о л от ы й ч е р н ы й п е р е ц
з е л е н ь д л я п о д а ч и
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
Л у к и ч е с н о к о ч и ст ит е и м е л к о н а -
р е ж ьт е. В к а ст р ю л е с т о л ст ы м д н о м
н аг р е йт е н а с и л ь н о м ог н е м а с л о, п о л о ж и -
т е л у к, о б ж а р и в а йт е 3 м и н.
2 Д о б а в ьт е ч е с н о к и п о м и д о р ы в с о б -
ст в е н н о м с о к у и 2 0 0 м л в о д ы, д о в е д и -
т е д о к и п е н и я.
3
[ Б о л ь ш о е м е н ю ]
В с к о в о р о д е н аг р е йт е м а с л о с ч е с -
н о к о м и с о л ь ю. П о л о ж ит е р е д и с,
о б ж а р ьт е н а с и л ь н о м ог н е, 5 м и н.
П о с ы п ьт е п а п р и к о й и з и р о й, п о п е р -
ч ит е и п о д а в а йт е к м я с у.
Д о б а в ьт е р а с к р о ш е н н ог о т у н ц а в м е -
ст е с ж и д к о сть ю и ф а с о л ь ( б е з ж и д к о -
ст и). С н о в а д о в е д ит е д о к и п е н и я, п о с о л и -
т е, п о п е р ч ит е, в а р ит е 1 0 м и н. П о д а в а йт е,
п о с ы п а в з е л е н ь ю.
Л Е Т Н И Й В И Н Н Ы Й
С М У З И И З Р О З Е
И П Е Р С И К О В
4 – 6 п о р ц и й | 1 0 м и н
у ж и н ф у р ш е т в е ч е р и н к а
Ч Т О Н У Ж Н О:
1 б у т ы л к а п о л у с у х ог о р о з о в ог о в и н а
4 – 6 п е р с и к о в
п о л о в и н а л и м о н а
л е д
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1 О т к р о й т е б у т ы л к у в и н а, в ы л о ж и т е
б о л ь ш у ю г о р с т ь л ь д а в б л е н д е р,
в л е й т е в и н о.
Ра з р е ж ьт е п е р с и к и н а ч ет в е рт и н к и,
2 д о б а в ьт е в б л е н д е р в м е с т е с л и м о н-
н ы м с о к о м.
3 В з б е й т е д о о д н о р о д н о с т и и р а з л е й-
т е п о б о л ь ш и м в и н н ы м б о к а л а м.
5 0 0 г р е д и с а
3 з у б ч и к а ч е с н о к а
8 0 г с л и в о ч н ог о м а с л а
п о 1/ 2 ч. л. м о л от ы х с л а д к о й п а п р и к и
и з и р ы
с о л ь, с в е ж е м о л от ы й ч е р н ы й п е р е ц
К А К П Р И Г О Т О В И Т Ь:
1
Р а з р е ж ьт е р е д и с н а ч ет в е рт и н к и,
у д а л и в х в о ст и к и б от в у. О ч и ст ит е
и и з м е л ь ч ит е ч е с н о к.
[ 1 0 4 ]