DELICII LOCALE
LOCAL DELIGHTS
Gastronomia locală este strâns legată de activitățile silvo-pastorale, creșterea animalelor și lucrul la pădure fiind îndeletnicirile tradiționale ale locuitorilor din destinația ecoturistică Zărnești-Piatra Craiului, activități care necesitau multă energie.
Bucătăria zonei este constituită din produse hrănitoare bazate pe carne și lactate, cartofi, mămăligă și fructe, nelipsite fiind și dulciurile.
Produsele lactate ca brânza de burduf, cașul, urda, dulcețurile din fructe sau mierea naturală sunt prezente pe mesele matinale, iar produsele din carne, fripturile, tocănițele însoțite de mămăliga aburindă răsfață papilele gustative ale vizitatorilor la mesele de prânz sau seară, care nu se pot încheia fără un desert alcătuit din prăjituri de casă, călăghie, scoverzi sau clătite cu urdă ori dulceață din fructe de pădure.
The local gastronomy is closely related to pastoral activities, animal husbandry and forestry, being the traditional occupations of the inhabitants of Zărneşti-Piatra Craiului ecotourism destination, activities requiring a lot of energy.
The area's cuisine is made up of healthy products based on meat and dairy products, potatoes, polenta and fruit, not to mention sweets.
Dairy products such as cheese ("burduf", "caș", "urdă"), fruit jam or natural honey are present on the morning meals, and meat products, steaks, stews, accompanied by steaming polenta spoils the taste buds of visitors at lunch or evening meals, which may conclude with a dessert consists of homemade cakes, "călăghie", "scoverzi "or pancakes with sweet cheese or berries jam.