ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 6 | Page 135

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unirnos, hacer una simbiosis y empezamos a
trabajar dando como resultado 80/20.
Vuestro nombre, representa el principio de
Pareto.
MS: Lo que es llegar a ofrecer ese 20% de
nuestro esfuerzo para que repercuta en el 80%
de éxito. Aunque mejor resumido, es que tras
estos seis meses de trabajo, esfuerzos y fallos,
ese 20% de cócteles que nosotros hemos elegido, ha repercutido en un 80% de éxito.
¿Qué repercusión como pastelero tiene esta
simbiosis para ti Mario?