ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 4 | Page 91
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hay mucho que hacer, mucho trabajo
por delante”.Razón no le falta. La conversación deriva hacia otros temas y
me siento bien. Creo podría estar escuchándola todo el día, pero Marta tiene
otros planes. Ni corta ni perezosa, aprovecha el hecho de tener a Fredy Torres
comiendo en su casa para contarnos su
historia. Me convence con dos frases y
se marcha a hablar con Fredy que acepta conocernos y hacernos de guía para
después ir a Scala Dei. La cosa se anima,
el mal tiempo nos da un ligero respiro y
la lluvia ya no arrecia.
FREDY TORRES
Nacido en Galicia, a los cuatro años su
familia emigró a Suiza. Nos cuenta que
de joven era discjockey. El vino le gusta
desde siempre, porque le atrae esa parte
de la granja que dejó en Galicia. Dejó el
mundo de los discjockey y se puso con
el vino. “Iba para Argentina y El Priorat
no entraba dentro de mis planes. Estaba
prensando un vino a las dos de la madrugada, junto al enólogo de la cooperativa donde trabajaba. Comentamos que
ya que estábamos ahí hasta las tantas
de la madrugada, podríamos traer cada uno una botella de vino diferente y
asíhacer el trabajo más agradable. Descubro ese vino y el Priorat me demuestra una cosa que jamás había pensado.
Siempre pensamos en Burdeos como lo
más grande. Es como ese beso que te
comentan en la escuela que cuando llegue serátan especial y cuando le chica
te besa, no lo es tanto. Total, que a mí el
Priorat me dejó flipando. Asíque llamé
al productor, un hippie con barba (René
Barbier) para pedir un stage y llamé, llamé y llamé, hasta que me aceptó”.
Ante nosotros se erige una persona grande.
Su voz y mensaje son cautivadores. Te atrapa y
tan solo puedes escuchar. Cree en la naturaleza,