ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 4 | Page 7
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El aceite de oliva está de moda
en Galicia. Y no tanto cualquier
aceite de oliva, producto sobre el
que el consumidor medio en el
Noroeste tiene un conocimiento
muy relativo y cuyas ventas en
esta zona tampoco son como
para lanzar cohetes, como
el aceite de oliva autóctono.
Aceite de oliva gallego, sí, por
sorprendente que suene más allá
de los Ancares. Un producto que
en los últimos años ha llenado
estanterías de tiendas gourmet,
se ha asomado a las mesas de
los mejores restaurantes del
país y ha alcanzado precios
astronómicos.