ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 4 | Page 213
213
de bar de barrio que esperarían y que incluiría arroces blancos con tomate o lomo con patata y huevo frito. No. Granja Elena va mucho
más allá. Su carta de mediodía es tremenda.
Estos lujos se pagan a unos 35-40€ por cabeza
si quieren comer como es debido. Eso tampoco lo esperarían del bar de su barrio.
La opción low cost sin merma de calidad es
el desayuno. Aquí lo tienen: Ensalada de tomate con sardina ahumada para hacer boca;
potxas con tripa de bacalao que son necesarias siempre; albóndigas con trompetas de la
muerte, contundentes y sabrosas; cap i pota
con sanfaina de los que van al top directamente y el lujo oriental de los huevos fritos
con foie y cebolla que bordan y que justifican el viaje. A esto se le llama empezar bien
el día. Como hacen los magnates de Mercabarna que pasan cada mañana bien pronto a
coger fuerzas para el día. Si moderan, pueden esmorzar de forquilla (desayuno de tenedor/cuchara que no brunch) por 15-20€.
Si buscan sorprender a alguien con una
comida lujosa en un ambiente totalmente inesperado, acérquense a Zona Franca y
triunfen como hacen ellos, desde la humildad del barrio.
[email protected]
@LAHORADELBAGEL