ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 4 | Page 111
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“DECIDIMOS CUIDAR DE ESTAS
TIERRAS CON EL MÁXIMO
CUIDADO, COMO SI SE TRATARA
DE NUESTRA PROPIA FAMILIA”
ficar nosotros.”
Llegamos a la parte superior de la finca. Las
vistas son asombrosas. Una loma escarpada
llena de terrazas de viña, hileras preciosas de
uva. En ese momento de reflexión, les ataco
y comento el hecho de su historia que más
me fascina. Eran dos jóvenes que tenían un
futuro económico envidiable y que se embarcan en la aventura de crear una bodega, pero, además, con una condición: hacer vinos
como manda la tradición de estas tierras. Vinos de reposo, vinos de guarda. Trabajar ahora para ver luz de aquíccinco años. “Cuando
tomamos la decisión de probar el vino y salió
Clos Abella, sí que nos paramos un momento y nos dijimos: ‘Tú eres teleco y yo abogada, es una buena idea romántica, pero realmente no tenemos ni idea. Así que miramos
que se había hecho hasta aquel momento en
El Priorat y qué podíamos aportar. Empezamos a hacer agricultura ecológica, para más
tarde acabar haciendo biodinámica. Ese fue
un momento totalmente sentimental. Nacía
Erik y Andrea en 2005. Era un cambio familiar y de vida. Decidimos hacer un cambio de
filosofía, cambiar todo y cuidar estas tierras
como si de nuestra familia
se tratara.”
Cuentan con gracia como,
incluso al principio, les costaba vender ese vino por
sentirlo parte de ellos. Pero
claro, las facturas llegan y
al final hay que pagarlas.
Nos cuentan cómo les ha
cambiado la vida. No hablan de calidad de vida,
pero sí de mejor confort y
satisfacción personal. Eso
se les ve en la cara, en sus
sonrisas y en el sentimiento que ponen en cada palabra. Aprovecho para hablar de cómo han
situado sus vinos entre los mejores vinos de
El Priorat, tanto en calidad como en precio.
“Eso sí, la DOQ Priorat es una denominación
para hacer vinos de gama alta y tenemos
que hacer los mejores vinos que podamos.
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