ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 2 | Page 103

103

Merluza asada, sobre pil-pil de patata con un leve toque de vainilla
Merluza de pincho asada a 120º durante 5 minutos, sobre un puré de patatas,
trabado a modo de pil-pil con aceite OVE, ajo y un toque de vainilla. En esta casa a la
merluza se la venera y no podía faltar en este menú.