ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 1 | Page 90

Mitos sobre el café
Claro que el café ha tenido históricamente, y por varios motivos, lo que se denomina mala prensa. Se le consideró tradicionalmente un excitante más poderoso que
el té, por ejemplo, y como prueba se exhibía su color negro, lo que es totalmente falso, puesto que la teína, el acaloide presente
en la hojas del te, es exactamente igual a la
cafeína.
Otro de los mitos que lo rodean es el de su descubrimiento. Cuenta la leyenda
que el café fue descubierto en
los altiplanos del Yemen, en el

UNO DE LOS GRANDES
MITOS DEL CAFÉ ES EL QUE
HACE REFERENCIA A SU
DECUBRIMIENTO