ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 4 - Page 87

87 ofrecer a sus clientes algo distinto: enoturismo por El Priorat y El Montsant. “Teníamos claro que queríamos volver al parada i fonda, tan arraigado en Catalunya, pero no era solo eso. Yo he viajado por todo el mundo y me he alojado en hoteles de todas las clases y algo que no he encontrado en estos sitios es el trato personal. Si a mí me dolía el estómago, ahí no me preparaban un simple arroz hervido, pero aquí te lo vamos a hacer y en el caso de que no tenga un ibuprofeno voy a casa y te lo traigo. Una vez tuvimos esto claro, mantener nuestra identidad, queríamos ofrecer algo más, buscar un hecho diferencial. Si levantas la cabeza y miras a tu alrededor, ves toda esta tierra de viñas. Esto es lo que queremos vender, es lo que debemos vender a nuestros clientes, pero no nos cuesta mucho, porque se vende solo”. Hay en sus palabras pasión, fe ciega y amor por una tierra. Esto es quizás lo que hizo que apostara por el enoturismo, cuando aún los vinos de estas tierras no eran muy conocidos. “Tenemos que tener claro que estamos al servicio de las bodegas. Nosotros por nosotros mismos no hacemos ni somos nada. Sí que tenemos una oferta y tenemos historia e incluso yo tengo, como dicen los italianos, bravu-