ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 4 - Page 213

213 de bar de barrio que esperarían y que incluiría arroces blancos con tomate o lomo con patata y huevo frito. No. Granja Elena va mucho más allá. Su carta de mediodía es tremenda. Estos lujos se pagan a unos 35-40€ por cabeza si quieren comer como es debido. Eso tampoco lo esperarían del bar de su barrio. La opción low cost sin merma de calidad es el desayuno. Aquí lo tienen: Ensalada de tomate con sardina ahumada para hacer boca; potxas con tripa de bacalao que son necesarias siempre; albóndigas con trompetas de la muerte, contundentes y sabrosas; cap i pota con sanfaina de los que van al top directamente y el lujo oriental de los huevos fritos con foie y cebolla que bordan y que justifican el viaje. A esto se le llama empezar bien el día. Como hacen los magnates de Mercabarna que pasan cada mañana bien pronto a coger fuerzas para el día. Si moderan, pueden esmorzar de forquilla (desayuno de tenedor/cuchara que no brunch) por 15-20€. Si buscan sorprender a alguien con una comida lujosa en un ambiente totalmente inesperado, acérquense a Zona Franca y triunfen como hacen ellos, desde la humildad del barrio. DAVID.VALDIVIA@ZOUKMAGAZINE.COM @LAHORADELBAGEL