ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 1 - Page 90

Mitos sobre el café Claro que el café ha tenido históricamente, y por varios motivos, lo que se denomina mala prensa. Se le consideró tradicionalmente un excitante más poderoso que el té, por ejemplo, y como prueba se exhibía su color negro, lo que es totalmente falso, puesto que la teína, el acaloide presente en la hojas del te, es exactamente igual a la cafeína. Otro de los mitos que lo rodean es el de su descubrimiento. Cuenta la leyenda que el café fue descubierto en los altiplanos del Yemen, en el UNO DE LOS GRANDES MITOS DEL CAFÉ ES EL QUE HACE REFERENCIA A SU DECUBRIMIENTO