ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 1 - Page 39

39 JOAN.BARQUE@ZOUKMAGAZINE.COM / @JOANBARQUE Los grandes restaurantes, y este es el tronco fundamental del artículo, tienen este poder formidable de hacerte hambriento, hombre entre ansia, anhelo, ternura. Sólo los mejores son capaces de devolverte este estado tan formidable que es el hambre, y solo ellos tiene la fórmula exacta para calmarla del modo más fino, elegante y preciso. Hay restaurantes y platos que quitan el hambre y luego están los templos que te dan el hambre, que son capaces de hacerte sentir muy hambriento aunque hayas venido sin demasiadas ganas de competir. Hoy en día ya no comemos por hambre y de alguna forma almorzamosy cenamos para elevarnos y encontrarnos un poco más cerca de Dios, pero cuando un restaurante es capaz de devolverte esta ansia que te permitiría acabar con todo lo que fuesen capaces de crear ese día, sin duda estás delante de un gran restaurante. Hay restaurantes que simplemente te quitan el hambre y otros que te lo dan, y ya luego, al cabo de muchas horas y muchos platos, tu estómago dice basta mientras tu alma no querría irse jamás de esa mesa angelical. Ellos inventaron el hambre, su plato estrella, y la forma de saciarlo.