ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 1 - Page 183

it Br 183 SARA ZAMORA S ábado por la mañana, Londres se levanta frío, pero el sol hace su presencia para acompañar al BBC Good Food Show. El espectáculo comienza desde la misma estación del metro y la marabunta de gente lleva al visitante hasta la puerta del Olympia Exhibition Centre. Situado en la zona de Chelsea, fue inaugurado a finales del siglo XIX, y conocido como el Salón Nacional de Agricultura, pero a principios del siglo XX albergó durante más de treinta años una de las más importantes ferias internacionales de automóviles. Cuenta la leyenda que en la zona norte del Olympia, el príncipe de Gales, futuro rey Eduardo VII, tenía una suite donde, antes de convertirse en Rey, se encontraba con sus queridas y aunque más tarde pasaron a ser las actuales oficinas de gerencia, aún se las conoce como la “suite del príncipe”. Actualmente es una feria abierta al público y quizás la BBC Good Food Show sea de las que más afluencia de público acoge, pues los ingleses acuden entusiasmados para vivir como una experiencia inolvidable todo lo que se ha preparado entorno a sus afamados chefs, dejando, por supuesto, tiempo para degustar los últimos licores y vinos del mercado. Entre los diferentes pasillos hay que intentar alejarse de los stands que fueron novedad en su momento, como los de las famosas cupcakes o los que presentan utensilios de cocina y nuevos modelos de cafeteras, que no son más que más de lo mismo, pero con diferentes presentaciones. Mejor rebuscar, para encontrar cosas realmente interesantes, como por ejemplo, dos hermanas inglesas, de origen sudamericano, que con pasión explican su historia y la de su producto estrella, el Ginja Ninja Tea, que presentan como alternativa al café para un día de resaca, hecho a partir de rooibos africano y sin cafeína. Para apoyar sus productos, un experto en tés explicaba cada una de sus variedades. No parecía, el Ginja Ninja Tea, el perfecto