ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 1 - Page 155

155 (por supuesto fuera de cámara) o Ariel Rot entre otros, han pasado por su sala. Mathias Smith ha encontrado una fórmula muy válida para abrirse paso en la jungla gastronómica madrileña y para ello ha construido un buen buque con la mejor tripulación, algo que se palpa cuando uno se sienta a comer en un restaurante. Desde el primer “buenas tardes” hasta la última de las recomendaciones del camarero acompañan a todo aquel que decida pasar por este pequeño bistro. Precios muy asequibles para un surtido de platos muy bien elaborados y de mucha calidad. Mathias ha demostrado una vez más y con creces, que la buena gastronomía no va ligada a precios desorbitados y a veces desproporcionados. JORDI.CASES@ZOUKMAGAZINE @SOSPEDRA78