ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 1 - Page 124

RECOMENDADOS VINO se hace manualmente, el terreno no permite otra forma, en cajas de 15 kg aproximadamente. Se suele realizar de día, ya que las bajas temperaturas permiten una entrada ideal de las uvas a la bodega. Los depósitos son pequeñitos, para adaptarse a cada parcela y poder elaborarlas por separado. Pasan unos diez meses de crianza en inox, para mas tarde embotellar, buscando como en repetidas veces me han di