SUHI PARADIŽNIKI KOT PRIGRIZEK
Zavremo vodo, v katero smo dodali malo kisa in soli, lahko tudi česna. Vodo odstavimo in vanjo stresemo posušene paradižnike. Namakamo jih eno ali dve uri. Lahko jih namočimo tudi v vinu ali zelenjavnem soku. Tako pripravljene paradižnike uporabimo v nekaj dneh, lahko jih pa shranimo v oljčno olje za več tednov.
Oljčno olje se hitro navzame okusa sušenih paradižnikov in ga uporabljamo za pripravo solat in drugih jedi.
NAMAZ IZ SUHIH PARADIŽNIKOV
Z MLADIM SIROM
• sesekljani suhi paradižniki
• 1 dl ekstra deviškega oljčnega olja
• 100 g mladega sira
• sesekljana bazilika,
lahko tudi peteršilj, timijan, origano
Sestavine dobro zmešamo
in namažemo na krekerje.
www.recipeshubs.com
www.bodieko.si
lolitabopasl.wordpress.com