www.chunoa.com
MASLENI NAMAZ
• 100 g zmehčanega masla
• 50 g sesekljanih suhih paradižnikov,
ki smo jih pokuhali v slani vodi
• sardelna pasta
• rožmarin, sol in poper
Vse sestavine dobro zmiksamo, ohladimo in ponudimo na toplem kruhu. Paradižnikovo maslo lahko dodajamo na pečene ribe, teletino, govedino...
RDEČI PESTO
• 100 g posušenih paradižnikov
• 2 stroka česna
• 0,5 dl ekstra deviškega oljčnega olja
• 30 g zdrobljenih pinjol, mandljev...
• bazilika, sol, poper
Paradižnike, česen in pinjole ali druge
oreščke sesekljamo v mikserju.
Ves čas dolivamo oljčno olje.
Začinimo s soljo in poprom.
Napolnimo v steklene kozarčke in
pustimo nekaj ur, da se harmonizira okus.
Pesto uporabljamo kot namaz na toplem
kruhu, z njim premažemo pečeno
zelenjavo, lahko pa z njim oplemenitimo
testenine.
www.bodieko.si
www.gurman.eu
Ko nezrel je, je zelen, s soncem vsak dan bolj rumen, kadar polno dozori, rdeč je, pa še jezen ni.