Zdrave novičke - Page 5

WALDORFSKA SOLATA

Zeleno olupimo in natremo z limono, da ne porjavi. Orehe drobno sesekljamo.

Jabolka operemo, olupimo, narežemo na četrtine in naribamo. Tudi zeleno naribamo. Majonezo zmešamo s sokom limone in previdno vmešamo stepeno smetano. Naribane sestavine premešamo z omako, solimo in vmešamo še sesekljana orehova jedrca. Potresemo s peteršiljem.

PISANA SOLATA S ŠKAMPI

Solato operemo, por in rdeč radič narežemo na rezine. Škampe popražimo in rahlo posujemo s sesekljanim česnom.

Na dno posode naložimo solato in por, začinimo s soljo, oljem in kisom. Na vrh položimo kozice in razpolovljen češnjev paradižnik.

Pa dober tek!

Sestavine:

1 gomolj zelene,

2 kisli jabolki,

sok 1 limone,

1 dL smetane,

nekaj orehovih jedrc, peteršilj,

sol,

majoneza

Sestavine:

solata ledenka ali kristalka,

rdeč radič,

škampovi repki,

por,

koruza,

paradižnik, češnjevec